。就是说的这个。
外面有人烧火。屋子里大家赶着包制。等到那边蒸好一锅。这边肯定也包好了新的。锅底的火根本就不停。蒸熟的出锅。新的就送进去。这一天的火炕是最热的。很多人家都是在外面蒸豆包的。
豆包整好了直接送到院子里冻上。等到起豆包的时候还是很吓人的。起豆包是老爷们的活计。常常是抡着一把斧头。站在外面往下敲打豆包。因为豆包冻好后很结实的。结实到足以当作是凶器打人。你的脑袋被打破了。豆包肯定还是完好无损的。
因为太多的游客來到。很多居民储备的食材都不得不提前动用。这可是赚钱的大好机会。怎么可以放过呢。一位老爷子在院子里架上几块石头。担上两根铁棍。下面烧起木柈子。很多外乡人都搞不懂。老爷子这是要做什么。
等这边火烧的旺起來。老爷子从仓子的大缸里搬出一只猪头。关东人冬季的存窑都是放在仓房里。而且都是那种超大的缸。这样既可以保证储存的东西水分不被猛烈的西北风抽走。更可以防止老鼠和黄皮子來盗取。
在这里。黄皮子是被老百姓赋予了灵性的动物。很多家庭供奉的胡黄二仙。就是狐狸和黄皮子。假如家里的东西被叼走了。是不可以随便骂的。那样老人很可能先给你一脖溜。
在老人们看來。好嚼喝被胡黄二仙盗走。那是一种福分。未來会得到丰厚的回报。可是从來就沒有见过。有老人家把好嚼喝大大方方放在外面的。总是隐藏的更深。矛盾吧。
原本猪头是要留在二月二龙抬头的时候享用的。现在老爷子就搬出來。架在了火上。烧燎上面的油腻和残毛。很多时候。还会有猪蹄猪尾巴一起烧烤。那股浓郁的焦糊味。此时根本就不会让人感到腻烦。反而会有一种期盼的感觉。