我参观过乡饮酒礼以后，就知道了王者教化的推行是很容易的事。
乡饮酒礼的象征意义：设立正宾来象征天，设立主人来象征地，设立介和僎；来象征日月，设立三宾来象征日、月、星三光。古人在制礼时，以天地为原则，以日月为总纲，以三光为辅佐，构成了政教的根本。乡饮酒礼的牲用狗，在堂的东方加以烹煮，这是效法阳气的发自东方。洗器放在东阶的东南，要用的水又放在洗的东边，这是效法天地的东方是海，酒樽里装有玄酒，这是教育百姓不要忘本。
正宾一定面南而坐。从五行上来说，东方是春的位置，所谓春，就是万物名呀发生的意思，东方产育万物，这就是圣，也就是生。南方是夏的位置，所谓夏，就是大的意思。南方养育万物，使他长大，这就是仁。西方是秋的位置，所谓秋，就是收敛的意思。按照节令进行收敛进行杀戮，这就是守义。北方是冬的位置，所谓冬，这就是中的意思，而中是收藏的意思。所以天子在站立的时候，总是左边傍着圣，面朝南而向着仁；右边傍着义，背朝北而依着藏。