着那如同生肉一般的东西,摇摇头,还是算了。
“这位小姐姐,要不要尝尝破酥粑粑?这是大理喜洲镇最火的传统小吃之一,味道有甜,也有咸两种。粑粑采用麦面为原材料,做的时候用上下两层炭火,把粑粑慢慢烤黄,直到外皮被烤香烤酥为止。”
“破酥粑粑外酥里软,考的相当不错,保准你们吃了不后悔!”
一个穿着当地服装的老板,热情的招揽。
这有趣的名称把阮小夕逗乐了,呵,破粑粑,还有吃这个的!
凌天宠溺的点了点她的鼻子:“叫粑粑又不是真粑粑,好吃就行呗!”
“不要,我不吃!”
阮小夕在山地车上继续挑选。
耙肉饵丝也被叫做火耙肉饵丝,这是巍山县的一道小吃,饵丝在大理很多地方都有,口感也比较有特色,饵丝的吃法多样,可以炒着吃,也可以烤着吃,在洱海很多家店铺都卖这道耙肉饵丝,耙肉饵丝是云南美食的代表之一,肉质耙糯,汁香味浓,口感醇厚,饵丝劲道,合在一起相当好吃。
凉鸡米线几乎是大理古城的代表美食之一了,在洱海附近,很多的粉面馆都有,几乎是每一家店必备的,来到大理,一定要吃一次凉鸡米线,凉鸡米线采用的是上等的食材,制作简单,但是口感非常好,凉鸡米线是洱海特色美食,也是云南人最喜欢的米线之一,好吃而且价格实惠。
大理砂锅鱼是大理地方名菜,将鸡片、冬菇等十多种食材和配料搭配在一起,加上洱海特产弓鱼或鲤鱼,慢火熬制而成,这道菜在大理很多的饭店都可以点,砂锅鱼好吃而且不贵,一般20元/锅,而一锅就足够3-4个人吃了,味道鲜美。
卷蹄是云南少数民族的传统美食,吃法多样,鲜美可口,卷蹄在洱海地区很常见,从弥渡发展过来,所以也被叫做“弥渡卷蹄”。卷蹄可以蒸、煮、单食或配菜,都很好吃,云南人更多的是用卷蹄佐餐下酒,卷蹄贮存时间越长,味道越好。
每家店都有招牌菜,详细的写着特色及口味,还有传说或者是价格。
说实话,每一道菜看着都非常好吃,对于小吃货而言,总是会嫌弃胃口太小。
还有一个问题,这些小吃并不是一个饭店里的,比如,她想吃大理砂锅鱼,又想吃卷蹄,又想吃凉鸡米线,还想吃乳扇,白族饵块,豌豆凉粉,雕梅扣肉等等。
眼馋的下场就是,她买了一大堆的饭菜,却不知道应该在哪家店里吃。