宴会厅里六人喝着老鸭汤喝得心满意足，而厨房里，万矜相继将卤味拼盘、黑椒金钱肚装盘，而她为最先蒸上的花开富贵定下的闹钟也响了起来，万矜让夏苗去将花开富贵取出来，自己则另起锅准备这道菜品最后的芡汁。
夏苗是做惯了这种事的，万记私房菜馆里有几个大蒸笼，此时有三道菜品同时蒸着，花开富贵就在最上面一层，因为需要的蒸制时间最短，所以也是放在最上面方便拿取。
起初夏苗还不清楚为什么这道菜要叫花开富贵，虽然她亲眼看着万矜用焯过水片成片的白菜梗卷着虾滑摆成了一朵花的样子，只是生的虾滑颜色实在看不出有任何花的娇艳，所以很是费解，但这时候再看蒸熟了的虾滑，颜色由灰变红，花的最中间还缀着一颗黄澄澄的蛋黄花蕊，十足花的模样。
紧接着万矜淋上最后调好的芡汁，整朵“花”显得更是娇艳，就如迎着朝阳而绽放的鲜花，花瓣上还沾着点点晨露，美得都让人舍不得下筷。
这时候厨房里放着已经做好的四道菜品，还有两道即将出炉的菜品，可以说已经造成菜品“积压”的现象了，万矜笑笑，打发夏苗去宴会厅：“问问小颜总能上菜了不？再不上菜我都该饿了。”