王大厨也没听说过，“从前中秋月饼只有甜口，掌柜如今不仅做了咸口，竟还要往里面放肉吗？”
王大厨想像了一下软糯的饼皮加上肥腻的鲜肉，这怎么能好吃呢？
沈鱼低眉浅笑，娓娓道，“这鲜肉月饼的饼皮自然与旁的不同。”
鲜肉月饼用的是酥皮。
酥皮月饼也算是江浙特色了，也有甜有咸。
对于月饼，沈鱼从小就是咸党，小时候月饼种类不丰富，大多都是甜的，让她不得不放弃了普通的广式月饼，从小陪伴她的就是酥皮的鲜肉月饼了，后来出了蛋黄月饼才回到广式月饼的怀抱。
酥皮的制作方法简单，便是把水油皮和油皮混合，用擀面杖将面团擀平整，也不必太薄，卷起后分成一个个分量均匀的小剂子。
王大厨在一旁看着，这酥皮制作法与那日的梅干菜饼有异曲同工之妙。
调馅料没没什么特别的，与寻常猪肉包是一样的，只是少了小葱。
阿莓作为猪肉大包子的忠实爱好者，戏称鲜肉月饼为酥皮大肉包。
沈鱼擦了擦汗，笑道，“倒也没错。”
其实都是用过的法子，整合整合就成了新的。
之前做梅干菜饼时沈鱼就在后院做了个简易的面包窑，烘烤东西也更加方便。
刚出炉的鲜肉月饼是最好吃的，里头鲜肉还流着汁水，酥皮也还没硬，热腾腾的滋味一绝。
阿莓与崔四烤的时候就蹲在面包窑面前了，柴火添地比谁都勤快。
沈鱼看着这俩没出息的，笑骂道，“你们能不能学学王师傅，没点定力。”
王大厨突然被点名，正在灌茶的手一顿，“啊？”香气实在诱人，口中涎水不受控制，只能不住地喝茶。
常二难得拆台，“师傅，少饮些茶吧，待会儿吃不下月饼了。”
王大厨睨他一眼，“臭小子，改编排你师傅了？”抄起擀面杖便作势要打。
沈鱼无奈，插着腰宜嗔宜喜，“一个两个的都不对付，是想拆了我这食肆吗？”
众人笑作一团，等月饼出炉了，人手一个，有人猴急，急匆匆咬上一口，但即便被烫了舌头，也是舍不得吐出来的。
当然也给江砚白送去了一碟子。
中秋佳节，有人阖家团圆，有人顾影自怜，有人言笑晏晏，有人愁眉不展。
江府难得一家老小欢聚一堂，两个大忙人总算有了空闲，陪家人吃一顿中秋夜宴。
江祁白咬了一口沈鱼送来的鲜肉月饼，“这月饼真好吃。”
葛涵双含笑，故意问江砚白，“砚白怎得想到买月饼了，平素你都不搭理这些庶务的。”
每年中秋买什么月饼，定什么菜单，那样不是她操的心？
江砚白顶着周氏与葛涵双求知欲旺盛的目光，面不改色道，“想起便买了。”
婆媳俩对视一眼，显然是不信的。
江砚白吃了几口便放下了筷子，没有再动。
江祁白见身旁的弟弟似乎并未展颜，怼了怼他的胳膊，“案子不都破了，怎么还是有些不悦？”
齐寺卿已催了几回让他将案子归档，只是江砚白还在想录案中有几处对不上的地方。