一月下旬, 是最冷的时候。
谭厨师的餐厅位置很好，从门口进入后还要穿过庭院，和叶奚知的花园不同, 庭院依旧绿意盎然, 也被修剪的很好。
进了餐厅，暖气迎面而来, 他在服务员的带领下来到了包厢。
“我看见报道了。”唐安沁看见他进来，晃了晃手机。
叶奚知挂上外套，坐下后, 先用手包裹住茶杯, 舒服地叹了口气。
唐安沁接着说：“美食评论家夸你做的好吃, 手艺特别好, 还有说你人也很友善，性格好……最近预订的人数怎么样？”
“预订到年后了。”叶奚知回答，之前南编辑撮合的那顿饭还挺有效果。
唐安沁放下手机：“我一直好奇一件事情…”
“什么事？”
“你开这个餐厅赚钱吗？”
叶奚知想了想，说：“放心吧, 我走之前会把你的钱还清。”
唐安沁摆手：“我不担心这个, 但是你多弄两桌人，不是多赚一份钱，也多一份点数吗？”
“你平常做饭吗？”叶奚知问。
“偶尔。”
又是一个不动手的，叶奚知建议：“你去试试, 做饭真的很麻烦，现在两桌人我都嫌多了。”
“是吗……”唐安沁开始考虑, 要不然自己也去试试做饭？她以前做的都是简单的蔬菜沙拉一类。
包厢里有一扇巨大的玻璃窗, 可以看见庭院, 叶奚知无聊地望着。
这家餐厅也没有菜单, 除了招牌菜, 其余都是每日限定，不稀奇，很多高端餐厅都喜欢搞这一套。
叶奚知很新奇，谭厨师请客，他想知道对方会上些什么给他品尝？
很快，他就知道了。
长条形的黑色碟子，几个黄瓜片卷成的小卷立着，中间包裹了一些什么，最上层撒上了乳白色的粉末，有很淡的清香。
叶奚知放进嘴里，黄瓜片发酸，包裹着的是牛肉，腌制过非常柔软，几乎是入口就散开，粉末的味道很复杂，应该是好几种调料混合在一起，有甜味也带着酸。
很正常的开胃菜，味道也不错，不过，酸度会不会太重了？叶奚知想，如果是他，可能会减轻一些。
后续没有汤，又上了两道，一道素菜，一道荤菜。
叶奚知的评价都是不错，而且造型特别好看，摆盘是精心设计过，比他餐厅的好太多。
“菜都是这种吗？”叶奚知问唐安沁。
也没觉得比他好很多啊。
“嗯……他的招牌菜蛮特别。”唐安沁说。
叶奚知点点头，没有问是什么，只是耐心的等下去。
招牌菜来的时候，叶奚知瞬间就发觉了，无它，只是实在是太特别了。
碗不大，摸上手还带着温热，最重要的是味道，简直不像是菜的味道，而是……叶奚知仔细分辨了一下，空气中飘散着花香、果香、还有一种特别的味道。
这又不是香水，叶奚知心想。
等服务员走后，他端起盘子看了底部，确定这股味道是从碗下的布，和碗内散发出的。
碗内是两块固体，最上面叠着两片黑松露，还有红色的点缀物。
叶奚知摸不清这是什么，一口放入口中，然后这块固体在嘴里化开了。
真正意义上的化开，浓郁的汤汁就从喉咙流了下去，刚刚被锁在…不知道是什么里面，现在香气四溢，叶奚知才反应过来为什么没有汤，因为这就是汤。
他能品尝出这道汤制作很复杂，因为口感很丰富，但是厨师能把所有食材很好的融合在一起。
品尝完两块固体后，叶奚知抬起头说：“很有意思。”