虑到蟹黄味道厚重，需要一个清爽的面搭配。他做的是粗面，嚼劲十足，和蟹黄搭配起来便有些腻。而白一诺做的是鸡蛋细面，柔滑爽嫩，平衡了秃黄油的油腻。
在送走这两位奇奇怪怪的选手之后，白一诺将剩下的那碗面用小碗分装，准备带给观众席上的人。
在她走后，其他还没完成的选手有些急了：“怎么办啊，我快做好了，在她后面上场，那是何等的公开处刑。我还是等等吧。”
大部分人对白一诺达到满分的事情有些顾虑，白一诺珠玉在前，会让他们的分数更加惨。大部分选手决定等一等，等评委们忘掉那份蟹黄面的味道，再将自己的菜送上去。
有些人顾虑，也有些人没有顾虑，比如纪子淮。
他做了一份虾爆鳝面，说来也巧，他正好是在白一诺后面完成的。他见自己师父做完已经走了，便加快速度，在白一诺之后将东西端了上去。
这是他在杭州一个著名酒楼学的菜，虾爆鳝面是江南地区的特色传统美食。做这道菜一定要选取粗壮的鲜活黄鳝切片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，黄鳝片金黄又脆嫩，河虾鲜香又爽滑。面条吸足了这两种至鲜的河鲜的香气，汁水浓，味道美。①