宾利先生在内瑟菲尔德办起舞会，直接给罗兰带来了一笔大生意。
如今在梅里顿，贝内特家的厨娘福登太太，已经俨然是私厨中的首席名家。
为了这次舞会，内瑟菲尔德的厨子特地拜访了好几次朗博恩，向福登太太请教了好几回，才敲定了最终的菜单。
这个位面里的舞会宴请，必备白汤和朋趣酒。
白汤是一种用肉汁、蛋黄、碎杏仁和奶油掺和煮成的汤。按照传统，在舞会上人们会在白汤里加入白兰地饮用，以便提神和暖身。
当时罗兰尝了一回福登太太做过的白汤，马上皱起眉头，觉得这个位面的人们实在是太不讲究了。
朋趣酒倒还行，也就是一种用葡萄酒兑上热水、糖、柠檬和各种香料调配而成的饮料，有点类似后世的热红酒。
最终，在福登太太的建议之下，内瑟菲尔德的舞会上首开先河，将“白汤 朋趣酒”的组合，改成了“三明治 朋趣酒”的组合——
内瑟菲尔德的厨房提供切成小块的美味“三明治”，盛放在擦得锃亮的银盘上，由仆从们托着，在舞厅中来来去去，将这类小食提供给来宾们。
三明治中的馅料也已经由罗兰第一次在朗博恩招待来宾时的三五种，拓展到了现在的十余种：从精心烹饪的肉食：盐焗鸡、油封鸭腿、烟熏鲷鱼、烤牛舌与牛肝……到美味的蔬菜：烤欧防风和芜菁、冷吃的生菜与莴苣……
肉食柔嫩入味、蔬菜清甜爽口，酱汁则直接调在食材之间，用面包片夹住，省去了另外涂抹酱汁的麻烦。
三明治又切得大小恰到好处，参加舞会的嘉宾，只需用侍者送上来的热手巾擦擦手，就能享用各种各样的美味。
定下菜单之后，内瑟菲尔德的厨子对福登太太千恩万谢，除了感谢朗博恩帮忙确定菜单，也感谢福登太太特地帮忙去“南北货食材行”打了招呼，预留了舞会所有需要的食材。
除了各种各样的美食，内瑟菲尔德大宅里里外外摆放的鲜花，也大多出自朗博恩的温室。
早先罗兰专门留出了一个温室，用于培植反季节蔬菜与花卉，目前培育出的蔬菜还不算多，但是花卉的数量和种类非常充足，而且能在内瑟菲尔德舞会的当天上午采摘，打包送到舞会现场去。
内瑟菲尔德的管家对这些花卉的种类、质量和数量感到非常满意，特地派人送了便条表示感谢。
罗兰跟随家人一道上门的时候留意了一下，果然见到内瑟菲尔德内外，到处是色泽艳丽的鲜花。
门外露天处大多是风信子和风铃草，是将已经开花的植株移植到内瑟菲尔德的花圃里的。
进入内瑟菲尔德庄园室内，则随处可见大捧大捧的玫瑰月季或是白百合，插在来自远东的大型苏麻离青瓷瓶里，一束束刚刚开放未久的郁金香则盛放在各式各样、晶莹剔透的雕花玻璃花瓶中。
来宾们见到眼前的情形，无不啧啧称奇。
在这样的季节里，能够全部用鲜花来装饰整座庄园——这是皇家才有的排场吧？
与贝内特一家前后脚抵达的卢卡斯爵士，见状恰到好处地恭维主人：
“尊敬的宾利先生，您的内瑟菲尔德庄园，实在是令我回想起当年在伦敦觐见国王陛下时的情形！”
“这些迎着寒风怒放的花朵，在我看来不仅是主人热情好客的表示，也着实是宾利家族财力的体现呐。”
宾利先生听卢卡斯爵士提起这茬儿，忍不住耸了耸肩，微笑着说：“您千万别嘲笑我了——这些事务我一向十分生疏，都是交给管家去办的。管家说花了多少钱就是多少钱……我就只有乖乖付账的份儿。”
“像这满屋子的鲜花，是向梅里顿一家花店订购的。店主说是用特殊法子培