良久，卢卡斯爵士才慢慢地睁开眼睛，悠悠地感慨。
坐在卢卡斯爵士身边的贝内特太太却正目瞪口呆，望着面前餐盘里的美味惊愕不已。她的丈夫坐在她对面，正为她那副神情感到暗自好笑。
“夫人，请问府上这道前菜，究竟是什么，材料又是从哪里来？”
爵士得到了自家太太的暗示，礼貌地询问身边的贝内特太太。
贝内特太太却张口结舌——她也不知道啊！
贝内特先生实在没忍住，轻笑一声，揶揄一句：“总之不是肉冻。”
贝内特太太：……谢谢你提醒。
这时希尔太太微微屈膝，代替自家主人回答：“这是敝府附近的林子里采来的，好像叫，好像叫……松，松……”
“松露①！”
卢卡斯先生马上接口，并且摆出一副他“终于想起来了”的模样，轻轻摇着头感慨：“原来府上的松林里竟然盛产这种珍馐！”
餐厅里全都是震惊脸。
——这竟然是松露吗？
贝内特家的松林里，竟然出产松露？
听说这可是法国和意大利才出产的顶级菌类。
但这整座餐厅里除了罗兰，没有人确知这并不是松露，而是松茸。
大家都附和着连连点头，并且称赞卢卡斯爵士见多识广，能认得出这种珍稀而昂贵的食材。
罗兰脸上的表情和大家一样，她的惊讶不比别人少。
松露和松茸虽然名字接近，但却是南辕北辙的两种食材。
卢卡斯爵士如此“张冠李戴”，可她总不能跳出来指责：不，爵士，您弄错了，这不是松露，这是同样珍稀、同样好味的松茸。
不过，罗兰不动声色地在心里打起了她的小算盘：
看起来，松茸这种食材，已经直接以它那令人震惊的香气与美味征服了在座的两家人。
但论起名气，在十八世纪的欧洲，“松露”——这种同样生长在松林里的珍稀菌类，名气更响亮，市场恐怕也更大。
好在成年人不用做选择，贝内特家拥有的森林里：这两种珍稀菌类的资源——全都有。