风华居 > > 边关小厨娘 > 第125章 第 125 章

第125章 第 125 章(2 / 5)

病,便是想照顾衍奴也心有余力不足,那孩子是苦过来的,性情比旁人偏执些,本性却不坏。我把他交给你了,将来哀家若不在了,还望你能同他扶持着过一辈子。”

封朔乳名衍奴。

皇帝名唤封时衍,封朔的乳名,颇有几分是封时衍奴仆的意思。

姜言意对封朔的过去知道一些,再听太皇太妃这般说,心中便只有心疼了,她道:“您放心。”

太皇太妃这才露出几分释然的笑意。

二人又说了些其他的,聊到花房时,太皇太妃对花卉颇有研究。姜言意种在封府花房里的辣椒,成熟的已经摘过头遍了,现在辣椒植株上还挂着些青红的。

太皇太妃笑道:“这番椒可难伺候,你种了那般多,怕是废了不少功夫。”

太皇太妃容貌实在是太过美艳,她一笑,姜言意竟有些晕乎乎的感觉,实诚道:“主要是为了吃。”

“吃?”太皇太妃微怔。

姜言意这才反应过来自己刚才说了什么蠢话,她只能硬着头皮道:“辣椒当作料入味,可比胡椒香得多。”

太皇太妃怔了片刻,开怀大笑:“你这孩子当真是个豁达的,外边千金难求之物,到你这儿不过一餐一饭的佐料。”

姜言意被夸得心虚,道:“娘娘过奖了,臣女只是图口腹之欲罢了。”

太皇太妃面上的欢喜却越发明显了些:“人生在世短短百年,总得有所图,口腹之欲有何不好,哀家到现在都还惦记着扬州运河畔玫瑰酥饼的味道,在宫里时吃的玫瑰酥饼都不是那个味儿。如今在西州,单想尝个鲜都没人会做了。”

太皇太妃说起这些的时候,面上带着几分怅然,笑着摇了摇头。

南北有饮食差异,这个时代交通又不便,一些南方特有的小吃,在北方很难吃到。

她是扬州人,但从有记忆开始就在扬州城的戏班子里了,父是谁,母是谁,一概不知。

姜言意见状道:“臣女倒是有幸学过做玫瑰酥饼,娘娘若是不嫌弃,臣女可做给娘娘尝尝。”

太皇太妃眼底透出几分喜色:“你这孩子怎这般手巧?那哀家今日可有口福了。”

封府的花房里有现成的玫瑰,府上的下人听说太皇太妃想吃玫瑰酥饼,当即去花房采摘了不少新鲜玫瑰花瓣拿过来。

做给太皇太妃吃的东西,厨房那边自是有人时时盯着,太皇太妃是个没甚架子的,也跟着进了小厨房。

时辰尚早,玫瑰花瓣采下来还沾着露水,花瓣肥厚,芳香扑鼻,摊在竹筛里,光是看着都格外赏心悦目。

姜言意把花瓣过水洗一遍后沥干水分,加入砂糖搓揉成玫瑰酱,瞧着有些干,又加了些蜂蜜增加湿度顺便调节香味,拌好的玫瑰酱避光腌制一段时间,保留住原本花香的同时,能去除花瓣里的苦味。

比较麻烦的是准备包馅儿的水油皮和油酥。

水封府的厨娘先前跟姜言意学过做蛋挞,二人算是相识,姜言意准备面皮时她也能帮忙。

水油皮揉面时加糖揉至面团表面光滑即可,油酥却是用熬制的大油加到面粉里揉制成的。

厨娘见姜言意准备了两类面皮,大为惊奇:“原来做这玫瑰酥饼,得用两类皮子,我先前照着姑娘先前教我做点心剂子的方子摸索着做,难怪做出来始终不对。”

姜言意笑道:“做蛋挞的胚子是油酥,没有水油皮包裹,做出来的饼子就极易掉渣,不好装盘摆放。”

味道也会有些腻,盖过了玫瑰馅儿原本的香味。

厨娘受教一般点了点头。

水油皮和油酥做好后搓成等份大小的剂子,姜言意给厨娘示范了一遍,“用水油皮剂子包汤圆一样包上油酥剂子,拿擀面杖碾平后卷起来,再

最新小说: [综武侠]妖狐 剑灵她不想努力了 作为龙,组织派我守海[种田] 怪谈都说我是个老六 穿二代战神皇帝成长史 无限异常调查官 给冤种鬼王当姐姐那些年 都市第一剑仙 [原神]我,兰那罗,尘世闲游 同窗想让我改姓五条