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第131章 第 131 章(1 / 3)

蟹厂老板为人和善, 笑容可掬的脸上写着‘靠谱’。

他知道这帮大明星平日里娇生惯养,肯定没跟生猛的大闸蟹打过交道,因此给他们安排的工作特别轻松。

像捞网、绑蟹这种技术活, 就不让弟弟们动手了。

可他不安排, 并不代表弟弟们会收起好奇心。阳黎身为原创歌手, 经常需要收集素材。他对生活中的一切都充满好奇, 捡了几分钟螃蟹, 就跑去帮忙捞网。

把沉重的网笼从湖底拉出来,里面螃蟹密密麻麻,看起来很肥美。

工人摘掉手套,擦了擦汗,夸奖道, “看不出来, 你瘦瘦的,倒挺有力气。”

阳黎拍拍胸膛, “我瘦, 但是瓷实。”

“哈哈哈哈!”

捞完网,他又去看别人绑螃蟹。

新鲜生猛的大螃蟹极具攻击性, 蟹鳌夹到皮肉很疼。因此,养殖大闸蟹的老板总会雇人把螃蟹绑起来, 免得顾客被误伤。

绑蟹是个技术活, 如何快速固定张牙舞爪的螃蟹,然后用绳子五花大绑。绑的方式也有讲究,把蟹鳌蟹腿都固定住,免得蟹自己把自己弄残疾了, 卖出去缺胳膊少腿的。

“大姐, ”阳黎凑到绑蟹的大姐跟前, 看她手法娴熟,十秒一只,突然有种‘我上我也行’的迷之自信,“你能教教我吗?”

“你想学啊?”大姐说话有口音,听上去挺亲切,“行啊,你先捉一只螃蟹。”

“嗷嗷!”阳黎抓了一只。

“不能那么抓,要按住它屁股,对,然后从后面固定…像这样…”大姐给他演示了一遍。

动手能力极差的阳黎点点头。

脑子:学会了!

手:学废了…

折腾了半晌,不仅没绑好,还被螃蟹夹了好几下,塑胶手套被夹破了。

跟拍团队害怕他手受伤,连忙拦住阳黎,让他过去吃螃蟹。

在阳黎认真学艺的空档,小伙伴们已经完成任务,欢欢喜喜带着各自捡到的螃蟹,请当地厨师加工。

以往他们吃大闸蟹,几乎都以清蒸为主。毕竟清蒸做法简单,不容易出错。

那句话怎么说来着?

高贵的食材往往只需要简单的加工方式。

作为食材来说,大闸蟹实在不便宜,尤其是优质大闸蟹。为了保留食材本身的风味,食客下意识选用稳妥的处理方法。

但这里的厨师不一样。

当地盛产螃蟹,价格也相对便宜。厨师生活在湖心岛附近,一年到头都跟螃蟹打交道,琢磨出许多烹饪螃蟹的方式。

将蒸熟的螃蟹掰开,蟹黄和蟹肉分开,用来包鲜美的汤包。

煮一碗手工面,上面铺上慢慢的蟹黄蟹肉,还有撕碎的蟹肉。

将螃蟹对半切开,裹上面粉和蛋清,先过一遍油,然后下锅爆炒。

还有刚刚褪壳的螃蟹,全身都是软的,连壳都不用剥,油炸过可以抱着啃。

解锁了这么多吃蟹方式,吃货们一个比一个满足。

祁唯羿甚至发出感慨,“螃蟹真好吃,我要留在这里,吃光所有螃蟹。”

“唯唯,螃蟹性寒,吃多了会痛风的。”吴桦递了个杯子过去,“给,喝点姜茶。”

祁唯羿挑剔,“我不喝,我讨厌生姜。”

吴桦:“吃螃蟹最好喝点姜茶,暖胃。”

“我讨厌生姜。”祁唯羿重复。

吴桦拿他没办法了。

束手无策之际,祁涵突然冒出来,好声好气问他,“唯唯,喝姜汁可乐吗?”

“喝!”祁唯羿点头。

吴桦:……

他真是个小孩子。

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