第171章 171(2 / 2)

开始做起了饭,为了不浪费买来的白钰香果,她打算今儿就做烧烤,白钰香果的果肉可以做一个水果蛋糕,酸甜的白钰香果果肉做成果酱,然后夹在海绵蛋糕中间,上面在装饰一些水果和冰淇淋,味道肯定一级棒。

因为仨人都是肉食动物,烧烤自然还是要以肉为主,说来白钰香果的种子磨碎的香料味道类似于辣椒孜然和芝麻的符合,而且辣味偏重,和羊肉十分搭,只是只用来做烤羊肉串未免有些不足,所以六娘决定做一道白钰香果烤全羊,这样也算是不辜负那些白钰香果了。

当然了刨除烤羊,六娘打算也烤一些其他的材料,烤鱼、烤鸡翅啥的,还有鸡胗啊,生蚝啊之类的,反正他们三个人胃口都不能以常人看待,便是多做些也无所谓,更何况就算吃不上,她也能存到自己的系统仓库里头,反正也不会坏掉。

在心里安排好了菜单,六娘就开始处理食材,最先处理的是白钰香果,白钰香果的果肉类似于山竹,都是一瓣一瓣的,果肉的口感类似于柚子,都很有颗粒感,每瓣果肉里头都有一到两颗黄豆大小的种子,所以想要凑够烧烤所需的调味料,至少给开二三十个白钰香果,不过这活儿除了麻烦些到也不难,白钰香果的外壳像玉又不是真的是玉,硬度并不高,很好处理。

将剔出来的种子平铺进烤盘,送进烘干机里头进行烘干,这一步不单是为了烘干种子外头的水分,也是为了浓缩这些种子的香味,原本应该是自然晾晒的,不过她赶着用,所以也就只能用烘干的法子了,反正味道不会有什么太大的差别。

剩余的果肉被六娘切成了小块儿加了些蜂蜜腌渍,这样可以更好的保存这些果肉的口感和风味,而且还能减轻果肉的酸度,一会儿用来做蛋糕的夹层会更美味些。

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