酸菜的制作很简单,分成生腌和熟腌,生腌就是把萝卜缨全整整齐齐码在缸里,中间撒上盐!
等到全部码完后,往里面倒入开水封缸,等着蔬菜自然发酵生成乳酸菌,形成风味独特的酸菜。
熟腌跟生腌过程差不多,区别萝卜缨在腌渍前需要烫熟,就是在开水里过大约2.3秒。
然后再装进缸里,等着发酵,但这个过程很难把控时间和烫熟的程度,否则酸菜就很容易腐烂。
制作数量少可以使用,等到以后大量积酸菜就不合适,景蕖就选择的生腌,封缸后等着吃酸菜。
水季过后,气温开始不断上升,皮毛是不能再穿,苎麻和绵绵树叶制作的衣服,开始流行开来。
景蕖开始琢磨着给衣服染色,绵绵树叶还好,本身自带绿色不难看。
可白色麻衣,景蕖就很不喜欢,不吉利!
他先试着从花朵里、树叶里面提取各种颜色的染料,就是先把带颜色的花朵碾碎,溶解成溶液。
再试着把颜色染到麻布上,再用盐碱来进行固色,进展还不错,麻布本身就是植物纤维的。
跟从植物染料很亲和,好上色同样容易掉色,染好的颜色经过水洗就能掉落大半,再洗就掉没。
这个结果景蕖可不太满意。
不过染色试验过程中,还是有意外惊喜的,那天他把新摘的绵绵树叶,意外扔到玫瑰花溶液里。
……然后就得到片近玫红色的绵绵树叶,叶面上的绿色还在,但被玫红挤到边上,沦为陪衬!
整体是玫红,而且格外均匀,半点染色不均都没有,颜色还特别漂亮。
景蕖看着都有些惊讶,“这是……绵绵树叶它自己染的?!果然大自然的力量是无穷的。”