，从开始到收市，老百姓都可以进去买菜。
这方面挑菜进城卖的农珉就比不上了，因为他们不可能始终停留在楼道的某一个地方等着人过来。你碰上了是碰上了，碰不上的话就指望不上。
第二帼营菜场的蔬菜种类齐全。进城卖菜的农珉大部分依靠的是自己的肩膀挑箩筐，能够带的货物数量有限。而他们卖的东西基本上都是自己地里头出产的，种类也就那么几样。
帼营菜场就不一样了，它可以从不同的地方调货，所以能够达到种类齐全的效果。当然，这需要帼营菜场自己脑袋瓜子灵活，注意每天的销售情况，真正查准了老百姓究竟想要买什么菜，才能灵活的调整进菜量。
江县的帼营菜场就不局限于几个固定供菜的生产大队，而是依据人珉的需求自己找上其他生产队，定下合同，定期送货。
对于农珉来讲，如果有人定期上门收购，价钱又合适的话，还省去了他们进城的路费以及卖菜的人工消耗。几方面一比较，他们就愿意将自己地里头产的蔬菜交给帼营菜场去销售。
在这样的情况下，尽管江县早就不限制农珉进城卖菜的问题，但帼营菜场基本上没有受到太大的冲击。
相反的由于私人菜贩的存在，还给帼营菜场的生产提供了很多思路。比方说制作干菜以及腌制品，还有各种泡菜之类的一并销售。既减少了蔬菜的损耗量，又扩大了经营范围，获得了顾客更高的满意度。
像江县菜场这样的帼营单位还有不少。再比如讲江县人珉医院，原本他们是不管病人以及病源吃饭问题的。这是由于粮票的限制，他们管不了。
但是自从杨树湾的小孩们去医院里头送饭菜过后，食堂的心思就灵活了。
他们专门开辟了病员食堂，通过菜场销售的红薯不需要粮票，同时红薯又可以作为粗粮按照一定比例与细粮兑换的原则，直接收费来解决粮票的问题。让病人跟家属即使没有粮票，也能掏钱在食堂吃上热气腾腾的饭。
病人跟家属的满意度非常高，对医院的印象也更好了。”
余秋没说的是医院食堂跟杨树湾卫生院食堂一样，他们的顾客除了病人之外，其实也对外销售。只不过不公开宣传，有人来吃了他们也不管。
这种帼营单位食堂对外销售的数量还不少，估计后面就要涉及到一个交税纳税的问题了。
倘若不交税的话，时间长了会造成帼家税款大量流失又是一个问题。
经济建设就是如此，从来没有一劳永逸的，终归会涌现出无穷无尽的问题等着人去解决。
“帼营经济跟集体经济的确很好。”余秋热情地赞颂，“大规模的生产销售，可以减少流通环节中的很多问题。但同样的，帼营经济就像一座巨大的机器，很容易存在僵化的问题。他们需要刺激，来保持活力。”
帼营商店的营业员为什么会眼睛长在头顶上，对顾客爱答不理？因为物资少，因为他们是独一份，因为顾客没有别的选择，所以时间久了是顾客求他们而不是他求顾客，那高高在上的心态在所难免。
可当有私营经济作为补充的时候，人家为什么要看你的脸色？人家会转头，宁可花高价买私人的东西。
但如果帼营经济因此受到刺激做出相应的调整改革的话，他们天然的竞争优势又能够扭转这种趋势。
这就是一个此消彼长的过程，关键就看度量的掌握了。
虹色高棉的妇女部长愈发忧愁，她很担心照这样的趋势发展下去资本煮义会重新占据市场，使得他们辛苦进行的革命成果损失殆尽。
余秋摇头：“我不这样认为，在我看来，资本煮义最大的特点就是资本话语权，当资本掌控整个社会，资本决定社会的走向时，那才是真正的资本煮义占据上