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第9章 开业(2 / 3)

所以她就没有做。

文司君点头。

这会儿,猪蹄已经上来了。

文司君没有那么多功夫跟夏笑笑说话了,她戴上一次性手套,拿起猪蹄就开始啃。

“你慢点。”夏笑笑见状,赶紧提醒她,“这猪蹄刚从锅里捞出来,有些烫。”

文司君点点头,但是手上的动作还是没有停,继续啃着。

夏笑笑看她吃得欢,便回厨房了。

于是,她就错过了文司君一次啃两个猪蹄的壮举。

有了这一锅卤猪蹄,夏笑笑的快餐店就没有少过客人。

本来有些人还在观望的,但是闻到卤猪蹄散发的香味之后,脚就自动地走了进来。

能卤得那么香的猪蹄,这店的厨师的水平不会差到哪里去的。

就算差,那么他们吃这个猪蹄就成了。

于是,不到一个小时,夏笑笑准备好的食材还有卤的那两锅猪蹄,全都卖光了。

后面来的客人来晚了,没得吃,全都幽怨地看着夏笑笑。

夏笑笑只得承诺明天中午会准备多一些猪蹄,让他们明天早点过来,这才将人打发走。

客人走了之后,夏笑笑跟店员一起将店铺收拾好,而后准备回去。

只不过,店长黄小玉叫住了她。

看着一脸欲言又止的黄小玉,夏笑笑说着:“小玉,有什么话你就说。”

黄小玉可是她亲自招来的店长,虽然店铺今天才开业,但是黄小玉早就上岗了。

作为店铺的老板,她对黄小玉的能力很满意。

“老板,我们店铺只卖中午饭吗?”黄小玉看到夏笑笑鼓励的脸孔,一咬牙,说着。

夏笑笑点头,说:“是的。”

“可是我们店铺的生意那么地红火。要是只卖中午饭的话,那也太亏了。”

“毕竟店铺的人工,水电还是铺租都在那里。”

“暂时就卖中餐。”夏笑笑说着,“等店铺的生意稳定一些,我们再卖晚餐。”

主要是她现在还没的招到合适的厨师,整个店铺的后厨都靠她自己一个人顶着。

顶一个中餐倒是不要紧,这要是连晚餐也一起卖,那她得累死。

而且,她还有一个儿子呢。

赚钱重要,陪伴儿子更加重要。

“老板你的厨艺那么好,我们店不愁顾客。”黄小玉又说着,“您要找什么样的厨师?我做这一行也有好多年了,也认识不少人。”

“您说说条件,我看看有合适的人选没有。”

之前她以为夏老板要自己一个人掌管后厨,所以也就没有问。现在得知老板要招人,自然问上一句。

她可不能白白的浪费晚高峰。

要知道,这个店铺附近都是小区,晚上的客流肯定比中午的客流要多得多。

虽然看样子,她们店铺也不愁客流,不过,要是连晚餐也一起做的话,那更好一些。

他们是有提成的,店铺的利润越高,他们的提成越多。

“要有十年经验,会做川菜或者湘菜,粤菜。”夏笑笑说着,“刀工熟练。”

她想招一个切配师专门切菜,不过想到招聘的厨师她可能不是很满意,那么就先让那厨师跟她先学一下厨艺再说。

“你有合适的话,就推荐到我这里来。”夏笑笑又说着,“我面试成功之后,就可以上岗了。”

“待遇方面,肯定是好的。”

想要马儿跑,得给马儿吃饱。

这个道理她懂的,所以亏待了谁,她都不会亏待自己的员工。

黄小玉点头,郑重地说:“好的。我看看,有合适的推荐给您。”

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