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麻辣烫香酥嫩鲜活(3 / 3)

做出十之一二,我已经不知道那最完美的‘麻婆豆腐’到底是什么味道了。”

田婉婉看到这里,眼里也忍不住露出了几丝凝重。

说实话,“炊事员”的料理和方式方法很新颖,虽然肯定达不到整个联邦最顶尖的程度,但也绝对能再整个联邦占一席之地。

就这样的她,说这样的话,她也想知道,这道叫做“麻婆豆腐”的料理到底有怎么样的魔力。

“那我先来试一试,等到我的水平更进一步之后,到时候再继续做给你们吃。”

“‘麻婆豆腐’是远古华夏料理之中川菜的代表菜,应该是远古华夏的清朝,由一家小店的老板娘发明制作,她脸上有微麻,夫家姓陈,这道豆腐也就被人称为‘陈麻婆豆腐’,后来逐渐演变为了现在的‘麻婆豆腐’。”

苏里挑选了一块嫩豆腐,手中刀快速削过,切掉了豆腐外层的老皮,将其切成2厘米的小块。

一整块豆腐,切下来,竟是完完整整的立在那里。

如果不是他们每个人都看着小主播的刀划过豆腐,他们都会以为这豆腐还是原本完整的模样。

苏里将豆腐放入锅中,然后加高汤浸没,再加适量盐,开大火烧火后立马关火。

豆腐浸泡在其中。

另外起一锅,将油烧至四分熟,牛肉切碎下锅炒干,炒散,炒熟,然后将剁碎的豆瓣酱放入,逐渐炒出红油,再放豆豉,炒香之后转为小火。

放入辣椒面,葱姜蒜末,香味逐渐浓郁,放入料酒,酱油,胡椒粉,盐,糖,高汤……

锅中烧开之中,此时再是放入浸泡在高汤之中的豆腐。

最小的火慢慢煮五分钟,让汤汁以及调料的味道浸透其中。

整个直播间的粉丝们已经口水咽了一遍又一遍……

作者有话要说:  第三更送到,明日再见~嘻嘻。

这里感谢:漠寻,轻轻秋尘,32286309,Error,Jerry,︷.默守那份情,小茶沫,菲菲,31083596,爱水冰依,兔兔,AK47突突突,冷玉,童泯,楼里楼,咪呜⊙ω⊙,游柚,慕笙,看我小粉锤,凉生微暖,泪流,乔里桥下小姑娘,快乐书虫,书晚晚,点心兒,但为君故,怀揣一只猫,这只是萝莉吗,迟迟,煽风点火,生死为谁轻,锅盖,我的土豪们的保养。感谢所有正版订阅的读者的支持。谢谢大家~

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