过了国庆节，连队准备做部分人员调整。因为炊事班一些面临年底退伍的人，走了之后，炊事员就会断茬。
而炊事班不想继续在部队服役的人也相继回到了班排。连队也要提前安排人员去炊事班帮忙，利用一个月的时间学习炊事员相关的技能。
连长戈辉也在琢磨着人选，他有一个要求，尽量是选体能好的，不然下了炊事班吃胖了更跑不动，等考核的时候，就是拖后腿的“秤砣”了。
排长闫立国考虑到潘凯东要考军校，就想着让潘凯东去炊事班，一个是不用站岗和出公差，可以有空余时间来复习文化课。
和潘凯东一起下来的还有潘凯东的小老乡李顺，还有来自北京的陈路，还有来自广东的梁光。总共四个人，潘凯东当然属于帮忙的。
连队定下来之后，这几个人奉命去炊事班赵炊事班长吴圆报到。
四个人一起到了炊事班，见到了老兵范建强。这个人潘凯东记忆深刻，因为新兵连帮厨的时候聊过天，班长们还调侃他为“强奸犯”，把大家乐得够呛。
听说这家伙脾气很爆，爱动手，不过还好范建强也要回连队了，年底准备退伍，回家开个饭馆。
范建强看一下子下来了四个列兵来炊事班，笑的合不拢嘴。
“呀，来四个呢！看见我害怕啊？陈路。”范建强奸笑着问看着比较憨厚的陈路，他对陈路比较熟悉。
“班长，我有点害怕……”陈路缩着身体，嬉皮笑脸的，想要躲开范建强。
“怕啥？我又吃不了你！”范建强拍了拍陈路的肩膀笑了。
“是，班长，不怕了！”陈路假装很严肃地回答到。
潘凯东、梁光、李顺只能在边上皮笑肉不笑的站着。
“好了，不逗你了，你们几个好好干吧！”范建强走开了。
潘凯东几个人找到了炊事班班长吴圆。吴圆是一期士官，脸跟名字里说的一样圆圆的，中等个头，看着笑眯眯的。
吴圆见到了几个列兵，认了认人，然后讲了几句。
“连队让大家来炊事班，希望大家正确看待，炊事班就是负责饮食保障的，可能比较辛苦，没有正常的休息日，但也有自己的时间。忙完了时间就是自己的。”
从战斗班排来到炊事班对潘凯东他们四个都是新的考验，完全不同的岗位。
“来了后简单分分工，李顺、陈路主要负责主食，潘凯东和梁光负责副食，先跟其他老兵班长学习。简单说吧主食就是发面蒸馒头，副食就是配菜，炒菜。潘凯东还要复习功课考军校，你自己多抽时间看书，这个我们大力支持，连队也交代了。”
交代完吴圆班长就领着这几个人开始干活了。
每个人发了一条围裙，开始干活了。
潘凯东被分到切肉和配菜，切肉是个很磨性子的活。
“首先要学会磨刀，只有刀快了，肉才能切的快一定要用指头关节顶住刀，防止切到手。”负责教潘凯东的老兵在那里传授经验。
先把猪肉的皮去掉，然后根据菜的需要，切成肉片或是肉丝或是肉丁。
有的肉在冰箱里冻硬了，还比较好切些，而有的肥肉，软软的，很难切，第一天潘凯东就在切肉中度过了。
第一天学了切肉，第二天一大早和负责主食的一起学习揉馒头。
有揉面的，切面的，揪面的，一个手掌平伸做支撑，另一个手鼓起，把面团放在平伸的手掌上，迅速用力地转几圈，一个馒头就做好了。
只见几个人分工明确，动作熟练，不一会儿一屉馒头就做好了。潘凯东很是佩服，因为从高中毕业后，自己很欠缺的就是动手能力，他也积极地在学习着。
“这个手要鼓起来，这个