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第232章 辩毒(1 / 4)

阳白云这一番胡诌, 把另外几个人听得目瞪口呆:“阳姐, 你这是在拍武侠剧呢, 还逐出家门!”

“反正就是这么个意思啦,不许再问了, 那人是不可能收徒的,你要学可以,自己去想办法,公司会保留你的职位, 给你发基本工资,就当是带薪培训吧,到时候回去以后找小向办个手续就可以了。”阳白云拿出领导的威严说。

“可是除了刚刚那位大师,我上哪儿找那么好的师父去啊!”邓家成哀嚎!

“所谓人外有人,天外有天嘛,你没见过就不代表没有啊,要不你先去报个学校学个刀工?”阳白云建议说。

“刀工我学过!”邓家成气急败坏地说,“别忘了我可是烹饪学校毕业出来的,这些基本功怎么可能没学过,但那些老师的水平, 连阳姐你的刀工都比不上呢, 跟他们学一点意义都没有啊!”

阳白云懒得再理他们:“时间不早了, 我要去准备我今天比赛用的食材了。”

今天阳白云准备参加用来参加比赛的是海城特色小吃——抱罗粉。

居然敢在别人的地头上, 用别人这个地方满地开花的小吃用来做自己比赛的菜色, 阳白云这也算得上是艺高人胆大了。

别人参加比赛, 都是选择比较复杂的菜式, 以便更好地展示自己的厨艺,同时也能用更丰富更多层次的味感来征服评委,用复杂的操作来征服观众。

所谓内行看门道,外行看热闹,不管这个厨师是不是真的厉害,外行的观众看到他能做出这里复杂的菜式,总会觉得他比较厉害的,自然对他的评价也会高一些。

而这道抱罗粉,在海城大街小巷,随处都可以吃到,是一道普通的不得了的大众小吃,可以说任何一个会做菜的海城人,都会做抱罗粉,至于味道,就算再好吃,难道还能好吃得过哪些用昂贵的食材做出来的大菜?

只有真正懂行的人,才知道越是简单的菜色,就越能体现出一个厨师厨艺的真正水平,真正的高手,从来都不是用复杂的菜色才展现自己,哪怕是一道最简单的蛋炒饭,也能够做出极致的水平。

阳白云今天打算做的这个抱罗粉,不是用事先做好风干的粉条,而是打算用新鲜的粉条,所以需要把昨天晚上提前浸泡好的大米磨成粉浆之后带到比赛现场。

大米是精选的优质好米,从她的随身菜园里面日夜用灵泉浇灌长大的,磨浆用的石磨是她以前从红包群里得来的那面玉白色的石磨,那玉石磨是个好东西,可以根据需要调节磨出来的粉质的粗细。

阳白云曾经试验过,用不同的档次磨出来的粉浆,做出来的抱罗粉口感也有所不同,如果粉磨得太细,做出来的粉条口感会稍微偏软,只有用一个最恰当的档次,磨出来的粉才会软硬适中,爽口弹牙,口感最为合适。

就连大米浸泡的时间也有讲究,她用的这种大米,用三十度的温水浸泡,浸泡十八个小时刚刚好。

现在刚好就是恰当的时候了,阳白云调好玉石磨,用石磨配带的勺子舀起一勺浸泡好的大米,倒入石磨的孔中,然后用手握住旋转的磨柄,开始磨米浆。

阳白云很重视这场比赛,所以就连磨米浆这种事她也要自己亲手来做,因为磨浆时使用的力气和速度也是影响粉质的原因之一,只有自己亲手把控才能完全放心。

然而这次石磨只转了两圈,阳白云就停了下来,盯着两片石磨相接处逐渐蔓延出来的那片黑色,突然冷笑了一声,厉害了呀,居然把手脚动到她的头上来了。

这手脚动得还挺高明的,要不是她用的这个玉石磨有特异之处,她还真的是一点儿也看不出来这米有什么问题呢!

其实就算到了现在阳白云也没弄明白这米到底有什么问题,她拿出手机打开系统,

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