，瓦罐是否受热均匀，木炭是否燃烧充分，香料是否吸附了油腻，汤汁是否充分地烹煮，每一条每一步都在影响着汤品最终的口感。
在这一道瓦罐煨汤煨制结束之后，天色早已经黑了下来，夏风飒飒，玉兔东升。
有一股幽然的、怡人的、浓厚的、清醇的香味从灰炉里徐徐地飘出来，飘进在场的人的鼻子里，让在场的人们非但没有因为等待太久觉得枯燥乏味，反而一个个神采奕奕，只是闻到香味便对这道汤产生了浓厚的兴趣与期待。
当瓦罐的盖子被掀开的一刻，仿佛有金白色的光芒耀眼夺目地从瓦罐内溢出，金光四射，璀璨耀目，似照亮了半边天！
瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香。(未完待续。)