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第一百六十三章 文昌鸡饭(3 / 5)

这时,辜小丰端着几个切开的大椰子,大喊道:“椰子饭来咯。”

二人热切地期盼着椰子饭究竟为何物。佑铭仰头望着辜小丰手里的椰子。只见小丰将一分为二的去壳椰子放到桌上。佑铭瞪大眼睛仔细瞧着,只见这椰子里的汁水,被含有红枣和虾仁儿的米饭取代了。米饭看起来色泽白净、晶莹剔透、状如珍珠般,让人非常有食欲。佑铭他哪里想得到,这又大又硬的椰子,竟然还能用来做饭?于是忍不住问道:“小丰哥,这椰子不是打开喝里面的水吗?怎么还能用来做饭啊?”

辜小丰说道:“你们这就不知道了吧?我们文昌县,虽然其它东西不多,但是椰子却多得是。用椰子做出来的饭可香了,但是做起来也比较复杂:一定要先将糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干,取刚结满果肉的鲜嫩椰子,剥除外壳取出整只肉瓢,在顶端切开小口倒掉椰子水,将糯米和红枣虾仁儿,填入椰罐内,同时加入蔗糖和椰汁,灌入沸水后,载用取下的椰壳盖住封口,放入锅中旺火煮沸。最后用小火,熬炖一两个时辰,才能做好这美味的椰子饭。”

佑铭惊讶地说道:“没想到,这椰子饭做起来,竟然这么复杂。那一定很好吃了?”

“是啊,只有招待贵客和重大节庆时,我们才会做椰子饭。”小丰答道。

佑铭问道:“是吗?那为何今天这么快,就上桌了呢?是不是有什么重大的节庆啊?”

辜小丰:“没错,今天正好遇到我家要祭祖,所以早上我娘就开始做这椰子饭了,你们有口福了,赶紧尝尝吧。”

佑铭看着香喷喷的椰子饭,口水差点从嘴角掉了下来。

“你们赶快吃啊,还等什么呢?”小丰说道。

佑铭尴尬地说道:“这…你娘还没有来,我们怎么好意思先吃呢?”

“你们不用等我娘了,她已经吃过午饭了。快,咱们这就动箸子吧。”说罢,在辜小丰的带领下,大家津津有味地吃起了可口的饭菜。小丰边吃边问道:“怎么样啊,这些饭菜还合口味吗?”

佑铭道:“嗯,太好吃了。住海边就是好,天天都能吃到海味儿。”

“这些海鲜都是隔壁渔民村的人,今天早上刚捕捞回来的,可新鲜了,你们要多吃点哦。”小丰说道。

易丹和许归也满意地点点头。

这时,小丰的母亲吴老夫人端着一盘泛着酥黄的白切鸡肉,走了进来。易丹连忙放下箸子站起来说道:“吴老夫人,您辛苦了,你也坐下来吃点吧。”

吴老夫人道:“不用了姑娘,我已经吃过午饭了,你们多吃点儿啊,都饿着了吧?别客气了,赶紧坐下来吃吧,这里还有菜呢。”

“那就谢谢老夫人了,您辛苦了!”

易丹坐下后,吴老夫人将一盘鸡肉放在桌子上说道:“这是我们当地特色的文昌鸡,你们尝尝味道如何?”

易丹迫不及待地夹下一块鸡肉,放到嘴里,感觉到这鸡肉味道,鲜美香滑。易丹瞪大眼睛说道:“嗯,不错,太好吃了。”

佑铭听了易丹这话,也赶紧夹了一块放在嘴里,他嚼着鸡肉,露出一副春风拂面、甘露滋润的满意表情说道:“没错,味道太棒了,简直是绝了。许先生,你也尝尝看”说罢,佑铭夹了一块放进许归碗里。

许归微笑着将鸡肉放进嘴里,也赞叹不已:“嗯,瘦而不柴,肥而不腻。这文昌鸡果然名不虚传。”

易丹也点着头,连忙补充道:“没错,顺滑浓香。清甜可口,而且还有一股椰子的清香味道。”说罢,易丹又转头向吴老夫人说道:“吴老夫人,您的手艺真棒!”

佑铭道:“是啊吴老夫人,这

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