入到了汤煲,然后,放入三颗红枣,两片当归,将汤煲的盖子盖了起来。
乳鸽肉质鲜嫩,因此,在开锅之后,就要转换小火,以此来闷烧,将其内的蛋白质以及满天星菌的味道,一起融合到汤内,这种滋补类的汤羹,卖的就是功夫钱,所以,熬制的时间以及汤汁的口感,才是关键。
望着一旁的四人,王铭轻声的开口说道,此刻随着大厅内的食客越来越多,不少人也都对着滋补靓汤的位置涌来,目光望着一旁的汤类品种以及不一样的功效,将信将疑的点了一份,不多时,几人手中滋补汤类的牌子,已经达到了七八张之多。
四眼灶头上方,满天星炖乳鸽的汤煲内,咕嘟嘟的冒着热气,一股股奇异的香味,开始从中挥散开来,王铭将其打开,望着汤煲内原本清亮的汤汁已然有了一些发黄,而小乳鸽则是在汤中沉浮,至于细小的满天星菌,密密麻麻的漂浮在汤面上方,其中的那几颗红枣,也已经在熬制的过程中鲜亮饱满。
在加入少许的精盐以及鸡精提味之后,王铭重新盖上了盖子,将其从小灶头上用特制的火钳夹了起来,放在了隔热的小木板上。
服务员将其端了起来,放在了距离明档最近的桌子上方,王铭重新放上沙煲,加入上汤之后,将白锅煮熟的排骨以及草菇,海鲜菇,凤尾菇以及一小块的生姜放入汤煲之内,接着加入一块拇指大小的桂皮,将盖子盖了起来。
“菌味排骨汤…”
将手中的单子贴在了汤煲上方,王铭再度的将另一张单子翻了开来。
“冰糖莲子炖雪梨…”
而在王铭准备着其余的汤类原料之时,距离明档最近的餐桌上,男子轻笑着将汤煲上方的盖子掀了起来,顿时间,一股与众不同的清香味道随着热气弥漫开来,使得女人都将目光落在了那汤煲上方。
“好香啊。”
女人小巧的鼻尖轻轻的嗅了嗅,对着男子开口说道,脸色洋溢着一丝笑容,而随着她的声音落下,男子爱怜的看了看妻子,接着站起身子,小心的盛了一小碗扩散着热气的汤,放在了女人的身前。
“你看看你,最近吃东西吃的太少了,脸色苍白的不成样子,今天多吃点,据说,这一家的菜做的很不错呢。”
男子轻声的开口说道,接着,再度的夹了一些菜,放在了女人的吃碟内,使得女人脸上洋溢出幸福的笑容。
一对美目望着小碗内淡黄色的汤汁,上面虽然没有一点油性,可漂浮的菌菇以及那浓郁的香味,却让女人拿起来一旁的小勺子,舀起一小勺散发着清香的汤,放在嘴边轻轻的吹了吹之后,小心的放入口中。
“唔…”
闻着清香扑鼻的菌菇鸽子汤入口,一股鲜香浓郁的味道顿时弥漫开来,满天星菌搭配之后,随着咀嚼着嘴中的满天星菌菇,口感爽滑,汤汁的味道清淡却芳香甘甜,使得女人顿时口舌生津,味蕾被强烈刺激到的同时,喝汤的动作,都不由的快了一些。
一碗鸽子汤下肚,女人似乎感觉到饿了,望着桌上端了过来的清蒸大龙虾,女子食欲大动,手中的筷子伸出,将雪白鲜嫩的龙虾肉夹起一小块,放入嘴中之后,海鲜特有的滑爽鲜香的味道,顿时使得女人眼前一亮。
“这家的菜味道还真是不错呢。”
女人笑着开口说道,也不知道是不是错觉,男子的目光望去时,似乎妻子的脸色也都好了很多。
“好吃,你就多吃点。”
男子继续夹菜给妻子,两人相爱和睦的一幕,也吸引来不少的目光注视,四眼灶旁边,王铭再度的将排骨汤端了下来,这种汤类的制作方法简单,成本低廉,可却是不少人餐前的必备品,而且