具内薄薄涂一层油，目的是防沾。
接着将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵。大约四十分钟后，面糊已经发至模具的九成满了。
然后再在表面放上一些洗净用温水浸泡过的红枣和葡萄干，最后放入蒸锅大火蒸四十分钟左右便熟了。
白面发糕则是将几个鸡蛋打散，跟面粉、糖加水和匀，在搅匀的过程中加入酵母，其余过程和玉米发糕一样。
两种发糕都各蒸了两锅。蒸完后，天也晚了，包粽子来不及了，只有等到明天晚上。张氏母子俩便告辞，捧着发糕回家去了。
具内薄薄涂一层油，目的是防沾。
接着将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵。大约四十分钟后，面糊已经发至模具的九成满了。
然后再在表面放上一些洗净用温水浸泡过的红枣和葡萄干，最后放入蒸锅大火蒸四十分钟左右便熟了。
白面发糕则是将几个鸡蛋打散，跟面粉、糖加水和匀，在搅匀的过程中加入酵母，其余过程和玉米发糕一样。
两种发糕都各蒸了两锅。蒸完后，天也晚了，包粽子来不及了，只有等到明天晚上。张氏母子俩便告辞，捧着发糕回家去了。