盛行从南方引进了莲藕种子，栽在鱼塘里，现在也到了收获季节。
鱼塘边起了个小木屋，屋边有一排鸭棚，守塘人陈老头已经在那里等候，莉娘一到，简单见礼，陈老头便赤着脚杵着长棍子下塘，很快就采了一条莲藕递上来，泥水嘀嗒的，向庄头接过莲藕举给莉娘察看。
“嚯，好胖啊这个。”莉娘笑道，“咱这地儿，跟南方的气候还是差点意思，能长成这样很不错，陈大爷费心了。”
陈老头连道应该的，接着又换了两个地方采上来两条莲藕，都跟小孩胳膊那么粗，这就是都长好了，可以采收了。
莉娘让陈老头上来，然后从荷包里抓出一把银花生，也没数多少，大概七八个的样子，直接塞到陈老头手里，说是奖励他的，鱼养得好，鸭子养得好，现在莲藕也养成了，陈老头立下大功，该赏。
成绩被主子肯定，还得了如此丰厚的赏赐，陈老头激动得老脸潮红，动力十足啊，忍不住又向莉娘建议，说附近几个贵人的庄子都跟咱们新柳庄学着养鱼养鸭子，现在鸭蛋不好卖了，咱们是不是可以换个法子，把鸭蛋腌制成咸蛋再卖？
“咸鸭蛋？这个可以有啊。”莉娘很高兴佃农能为庄子着想，狠狠表扬一通，接着说道：“这个月的鸭蛋就全部腌制成咸鸭蛋，我记得我师傅一灯道长说过，腌制咸蛋的时候往五斤盐水里加二钱高粱酒，那鸭蛋黄就特别容易出油，好吃，你们可以试一下。”
“腌咸蛋的盐水里加二钱高粱酒……”向庄头马上掏出小本本和碳笔来做记录，好记性不如烂笔头嘛，将来交给后辈，省下多少教授的时间。
等向庄头记完，莉娘又道：“下个月的鸭蛋先攒着不动，等我回去查查师傅留下的典籍，看看除了咸鸭蛋还有没有别的做法。”
莉娘想做松花皮蛋，这个时候也不知道松花江那边有没有人做出来这个，她得回去查一查，不过有万能师傅一灯道长做掩护，弄个皮蛋应该没啥大问题。
离开鱼塘，莉娘又去看高粱的长势，她还掰了一根高粱杆子尝了尝甜度，感觉不错，跟仙一仙二号不能比，但榨糖还是利润比较大的，否则杜家也不可能一直都在做黑糖生意。(未完待续。)