牛羊精肉，以利刃循顺肉的纹理来切成薄片，浸入上好美酒泡上一夜，再
蘸以肉酱、醋或梅子酱食用的。
“有点儿辛辣。”庶子何并未习惯酒的口感，吐着舌头说。
“那么吃些捣珍吧。”苏显建议。捣珍是选用鹿麂的里脊肉，经过反复捶打去其筋膜，撒上姜、桂末和盐，烹熟后佐餐的珍馐。
庶子何夹起一小块，沾了点梅子酱：“带些酸，但是很好吃。”
苏显做个手势，侍从捧上另一小盘酱，庶子何也沾了一点，放进口中：“……真苦……”
“呵呵。”苏显好玩地瞧着他，“自然苦，这是瓠叶酱。这时节的瓠叶早已枯败，哪里能吃？可是，这么一来，你不就学到了何谓八珍，
何谓五味嘛。”
“五味，就是我尝过的咸、苦、酸、辛、甘？”庶子何恍然大悟。
“五行呢？那又是什么？”苏显不置可否，另辟问题。
“水、火、木、金、土！”这个庶子何背诵得极为熟悉了。
“水曰润下，润下作咸；火曰炎上，炎上作苦；木曰曲直，曲直作酸；金曰从革，从革作辛；土曰稼穑，稼穑作甘。五行成万物，而衍生
出五味调众口，从民欲。这下，对它们你还有不明之处吗？”苏显娓娓道来。
庶子何崇拜地盯住父亲：“不，孩儿都明白了。”
苏显一笑：“果然，只要你有兴趣，你就能学得很快很好。不愧是我儿子。就这么学下去吧，过两年我会送你入国中小学，等你十五岁时
，你会到镐京辟雍中继续学习，扬名天下。”
“是！”庶子何对父亲描绘在他眼前的美好前景充满向往，满腹欣悦地答应。
苏显眼角斜飞，察觉到门边有人垂手站立：“何，带着八珍去献给你的祖母和嫡母。我有事要与你叔父谈。”
庶子何依命退下，在他跨出门槛的同时，公子熙进入殿内。
“来多久了？”苏显端起酒爵。
“正好聆听到兄长对长公子的全部精妙教谕。”公子熙老实应对。
“哼，也就是说，你知晓我要立何为公子了。”苏显呷了一口酒，凝望臂弯里渐渐睡去的鲋祀。
公子熙俯首：“臣弟想，这是应当的。”