同，卡尔德森从来没有闭关隐世，而是一直在罗兰城中经营着一家餐馆，名字就叫卡尔德森的餐馆，他本人就是那家餐馆的老板兼大厨。只不过，进他的餐馆门槛很高，而不是什么钱不钱的事，要么要和他投脾气，要么就要拿着珍贵罕见的食材，否则就是罗兰城主都没有资格进去喝杯水。
也正是因为这个原因，林立当初也去过罗兰城几次，却从来没有听过卡尔德森的餐馆的名字，更不用说去品尝一下美食之神亲手做的美味佳肴了。
不过，不要以为卡尔德森是个没有志向，只知道坐吃等死的废物。美食就是他的最高追求，为了美食他可以冒任何的风险，可以为之付出一切代价。甚至，他曾经对人说过，如果自己面对一头远古巨龙，那么自己就算是死也要从远古巨龙身上咬下一块肉来，尝尝那是什么滋味。
卡尔德森是这么说的，同时也是这么做的，这一千多年以来，恐怕整个安瑞尔大陆，就没有什么东西是他没有吃过的。