珍妮是纽约皇后区有间面馆分店的服务员, 她三个月前入职这家店，一个月转正, 月薪3000刀 小费，一个月能有4000左右的进账，她很满意自己的工作, 毕竟不是所有的餐厅都像这家餐馆一样, 氛围轻松客人多, 给的小费也很不错。
因此她格外用心热情, 不想丢掉这份工作，所以当她看到面馆二楼似乎有人影时，以为是小偷, 将盘子交给伙伴，放轻脚步上楼梯，她有学过散打, 制服个小偷应该没问题。
但她刚迈上一截楼梯，二楼用来隔断的木门就开了。
夏眠和珍妮猝不及防对上了视线。
珍妮惊讶之色溢于言表, 她似乎没反应过来。
夏眠：“店训之一, 没有老板的允许谁也不准上二楼，你忘了？”
珍妮回过神，眼里疑惑犹在，“但如果店里进了小偷怎么办，规则需要活用, 你是谁？”
看情况不像小偷。
夏眠领会到珍妮话里的警惕, 不由得无奈：“我叫夏眠, 你的老板。”
珍妮猛地后退一步，那一刹那她想到她肯定要被解雇了，但夏眠并没有对她发怒计较，她下了楼，去了后厨找了店长，交涉一番，厨房的副手今天就带薪休了半天的假。
“今天单子很多，有家学校每天的中午都会定外卖，份量很多，所以每次都是他送，如果老板要顶替他的职位的话，可能不太方便？”
店长以为夏眠是闲得慌所以来基层体验生活的。
啊，现在的富二代啊，真是什么都能玩，店长默默想道，他并不希望这个富二代接触厨房，万一做出奇奇怪怪的东西给客人吃，砸了招牌。
在这家店做了二十年店长的老员工忧心忡忡。
虽然这家店的幕后老板神秘莫测又不常出现，除了一个账号和一个用于联络的号码之外，也就叫唐越的类似管家存在的男人代替夏家管理各大面馆的人员流动。
“唔，我知道。”
夏眠检查汤底和调料，倒没注意店长的表情。
“你们继续忙，我只做完学校的单子就去送外卖，”
面条这种东西，本就不是能摆放很久的食物。
夏眠在两年前就修改了面粉的配方，让它变得劲道爽滑同时也便于保存，不至于二十分钟没吃就糊了。
中午是高峰期，后厨又热又闷，店长过来看了好几遍，看那个富二代什么时候受不住，他好联系那个厨子回来继续。
但夏眠倒是比主厨还耐热，在主厨脖子上担了个湿毛巾擦脸时，她浑身上下除了围裙就没别的装备了。
揉面的动作也相当利索，完全看不出是新手。
倒像是有几十年功力的老厨子。
但那怎么可能呢。
明明那么年轻。
夏眠：几十年没下面，手生了。
多亏唐越在她不在的时候管理面馆，不然面馆还存不存在都难说。
回头问他还想要什么，前几年让他留在卡玛泰姬学习也有几分补偿的意思，他的野心藏得很好，但夏眠看的也透。
所幸他学的相当不错。
面团被“啪”的扔在面板上，厨房里的其他人下意识肩膀一颤，卧槽这力道，夏眠回头去看汤，拉面下锅。
“……老板，您这手艺是您奶奶亲手教的吧？”
主厨似乎对有间面馆的历史颇为了解，他小声问着。
夏眠：“……奶奶？”
“那位在1939年创办面馆的女士，那个时代一个女人开个店，很不容易。”
夏眠礼貌性的微笑：“啊，亲手教的，传到了精髓。”
厨房里渐渐传来或大或小的夸赞声。