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第五百五十三章 一根油条引发的血案(2 / 3)

那今天这油条是怎么回事呢?说起来还跟萧鹏自己有一定关系。

这狄菁菁不知道哪根神经不对了,今天早晨这天不亮就跑到厨房里,抓着今天值班的赵桥,非让他教自己怎么做早餐。

这豆腐脑是豆浆煮开后按比例加食品添加剂后制作的。一般是使用食用石膏或者葡萄糖内脂。这东西按照比例加添加剂就好,加少的话不凝固,加多的话就成了豆腐。这没什么难度。

至于咸菜和茶叶蛋,那更没她什么事了。于是她非让赵传教给她炸油条。

这这油条按理说也是极为简单的事情,油烧开了后把面放里面炸,炸好了后出锅。充其量也就是炸的焦一点或者生一点,也不会出什么问题的。

但是偏偏这是给萧鹏炸油条,萧鹏吃的油条和别人吃的不一样!

这就要从油条的原料说起了。

油条里必须要加膨化剂才能炸的白白胖胖的。传统的油条使用的膨化剂不是别的,正是明矾。

而明矾中是含有铝元素的,人体长时间摄入铝元素会对人体产生慢性毒性。可能引起骨质疏松和软骨病,并且这样的金属元素很难排出体外,对婴幼儿的骨骼生长神经发育也可能造成问题。这就是人们说的什么‘油条吃多了会变痴呆’的来由。

当然,这个说法其实也是略有夸张,首先来说,特么的要吃多少油条才能变痴呆?其次呢,这个办法已经取得了妥善解决:目前国家已经采取了办法,油条里的膨化剂已经不是使用明矾了,而是使用复合疏松剂和无铝膨松剂。

现在在华夏,如果有油炸食品滥用明矾,会被责令停止生产处以罚金的。

再说了,这用膨松剂和使用明矾炸出来的油条,是截然不同的,使用前者炸出的油条,卖相更好!想想我们小时候吃的油条,几乎都是瘦瘦小小的,现在吃的油条,却都是又大又胖,这其中不是油条师傅的水平有差距,而是使用的膨化剂的差距。

现在生活水平越来越高,人也越活越金贵,十多年前,什么机器压制的所谓手擀面、油条、粉丝、方便面里面都有明矾,现在你再那么搞试试?分分钟停业罚款甚至会被抓起来!

但是!但是!但是!重要的事情要说三遍,萧鹏这家伙就是个别扭的人,就喜欢吃那用了明矾的油条。他又不怕什么铝中毒,就是喜欢那小油条的味道。所以给萧鹏制作的油条都是特用的加入明矾的面粉。

这狄菁菁可不知道这一点,使用的是加了新型膨松剂的面粉。这赵桥看到后,急忙制止了她,说萧老板吃的油条是加明矾的,并不是使用膨松剂的。

说起来也巧,这早晨有狄菁菁帮忙,赵桥倒也清闲了,水喝的有点多,跑去上了厕所,临去前指着已经发好的用明矾的面告诉狄菁菁使用那些后,就去了厕所,这偏偏就让狄菁菁误会了,正好在那边放着明矾,她以为赵桥是让她加明矾。

这也算是萧鹏倒霉,为了保证萧鹏能吃到最传统的油条,这老赵也算是用了心了。他使用的明矾都是用矾石自己提炼加工的。而桌上摆着的,是没经过提炼的矾石。狄菁菁看着那矾石也有点傻眼。

什么意思?萧鹏愿意吃石头?

不过这矾石倒也不硬,一敲就敲碎了,狄菁菁瞬间脑洞大开,认为这矾石就是跟糖块一样,放在面里再放入油锅炸,那就会融化?于是她还是使用的新型膨化剂的面,不过她很仔细的在每根油条里都像填馅一样加入了矾石。

这就是萧鹏刚看到油条时表扬赵桥油条炸的好看了的原因------使用了新型膨化剂的油条炸出来当然比用明矾炸出来的好看了。

但是结果也显而易见,萧鹏咬了一口矾石,差

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