就问你一句话，什么时候能吃开吃？”
许峥思索片刻后，忙道：“现在井上先生正在养炭，食材也还没到忼州，你要是想吃的话，最迟也要等到下午6点。”
原来，每天下午两点左右，工作人员才开始处理当日新鲜运抵的鱼生，为晚餐做准备。
根据时节变化，食材也有变化，但许峥在上海的那家店始终坚持选用品质最上乘的食材，如果当天没有品质最好的，那宁可不上菜也不会退而求其次。
炭烤金吉鱼、炭烤牛油果、鸡肉汉堡，是许峥最喜欢的料理，也是他每次到店的必点。
但是很可惜，许峥必点的这些美食，林晓光现在还没机会品尝。
林晓光听傻了，又好气又好笑地道：“老许，你逗我呢，现在才1点钟，我都快饿死了，你让我在这白等五个钟头？”
许峥不慌不忙地道：“当然不是，我现在就带你去吃顿美味。”
林晓光登时来了兴致，迫不及待地问道：“你要带我去吃什么好吃的？”
许峥幽幽地道：“既然是来杭州嘛，怎么能不吃虾爆鳝面？”
林晓光没好气地道：“我这么远从邶京过来，你请我吃面？”
许峥点了点头：“嗯，这是忼州著名馆子奎元馆，拿来招待蔡廷锴、蒋经国、梅兰芳、竺可桢的招牌菜。”
听到许峥这番话，林晓光拍了拍许峥后背，笑着催促道：“那还等什么，咱们赶紧出发呀！”
去过忼州档都知道，忼州面馆几乎家家都有虾爆鳝面，但做得好的凤毛麟角，许峥之前试了一些名馆子的虾爆鳝面，都不尽如人意。
不是用了食之无味的冷冻虾仁，就是鳝鱼炸得火候不对，有的甚至以鳝鱼头来充数。
不过，许峥倒是被一家面馆的虾爆鳝半汤圈了粉。
所谓半汤，并不是只有一半汤的虾爆鳝面。
虾爆鳝浇头的做法大同小异，但炒好后不是原锅煮面，而是炒面。
碱面提前煮熟过冷水，沥干后加入爆鳝的卤汁一起炒制，浸足鳝鱼的异香，嚼起来干爽筋道。
不多久，到了许峥所说的这家面店之后，不知道是因为实在太饿了，还是这家店的虾爆鳝面确实美味，林晓光一口气吃了两碗。
见林晓光吃饱之后，还是一副意犹未尽的表情，许峥得意洋洋地道：“怎么样晓光，这家店的虾爆鳝面味道很正吧？”
林晓光嘴里叼着一支牙签，边摸着肚子，边欣慰地点了点头：“味道确实不错，就是有点吃撑了，感觉肚子特涨。”
为了吃的更加舒服，许峥摘下眼镜，搁在桌面上，笑着冲林晓光打趣道：“谁让你吃这么多，跟个饿狼投胎似的，你看我，一碗都还没吃完。“
看着许峥再自己眼前慢条斯理的吃面，林晓光疑惑地问道：“老许，你不是上海人吗？怎么感觉忼州这片你也这么熟悉？”
许峥边吃边说：“我妈……她是忼州人，小时候我跟我外公待过一阵子。”
原来，许峥虽然不是杭州人，可他外太公曾经坐拥杭州自来水厂和电厂，外公张绶葆则是是吴昌硕黄宾虹的弟子、杭州西泠印社早期社员。
而许峥之所以对杭州这么了解，相必外公肯定没少跟他讲起钱塘往事。
以前林晓光还纳闷，同样是演员，怎么许峥身上的城市中产气息这么浓厚，原来根本不是演的，是纯天然的。
而许峥当年出生在上海常熟路和安福路交界的那套“租界”老洋房，也绝对不是什么老破小，因为这房子之前属于郁达夫的哥哥郁华，再往前属于民国影星高占非。
虽然已经认识了这么多年，许峥还是第一次跟林晓光聊起自己儿时的回忆。
“老许，可以啊