付了钱,唐晓芙就带着方明拿着几个搪瓷大碗去国营饭馆买了够三个人吃的米饭,点了几个肉菜回来当午饭,用了十几块钱,方明心疼死了:“你们姐妹赚个钱也不容易,就不要大手大脚了,我又不是外人。”
唐晓芙用抹布包住砂锅的两个耳朵把鸡汤端了出来,给方明干干的盛了一碗:“主要是这个家里什么都没有,做不了饭,不然我也不愿意下馆子,又贵又不好吃。”
方明把自己那碗干干的鸡汤和唐晓晓的那一碗没几块鸡肉的鸡汤换了换:“那我下次来给你们带点米面油来。”
唐晓芙就说“好。”又说,“我喝鸡汤不喜欢吃太干的,就是喜欢喝汤水。”要和方明换回来。
方明不肯:“你嫌干了就跟小兰换吧。”
“我也不喜欢吃干的,我也喜欢汤汤水水的。”唐晓兰断然拒绝。
最后那一碗干干的鸡汤还是方明吃。
唐晓芙让方明再来还带一些糯米和酒曲她想试着卖早点。
方明看着唐晓芙:“你别太辛苦,累着自己了。”
唐晓芙笑着道:“我有分寸的。”
吃完午饭,也到了一点钟,方明拿了扁担麻袋就匆匆乘车赶往长途汽车站,好搭乘最后一班车回家。
唐晓芙开始卤制猪大肠猪脚,唐晓兰就切蔬菜,为晚上的买卖做准备工作。
唐晓兰看着盆里的鱼虾问唐晓兰:“姐姐,这些鱼虾我们晚上怎么卖?”
“龙虾可以事先做成香辣龙虾,谁要买,热下就可以了,当然吃冷的也行,可是鲫鱼是现杀现烧烤,我们两个有些忙不过来~”就算忙得过来,她姐妹两个也都不会杀鱼,这可有点难办了。
做好所有的准备工作之后,唐晓芙姐妹两个就开始清洗龙虾。
龙虾非常难清洗,要是被它的大钳子钳到了也是很疼的。
唐晓芙出去买了两双橡胶手套回来洗龙虾,这样就可以防止龙虾的大钳子钳到手。
龙虾洗干净之后,就到了下午四点,唐晓芙这时才发现自己家里没有铁锅锅铲之类的东西,那怎么做香辣小龙虾呢,于是又急匆匆的出去买了铁锅和锅铲回来。
又想着不能顿顿都在外面随便买两个馒头,得自己开火做饭,于是又买了一个蒸饭的铝锅和一个小砂锅回来,以后煨汤就在小砂锅里煨。
忙忙碌碌时间就过得非常快,似乎一下子就到了五点。
唐晓芙把中午剩下的鸡汤煮热,就在里面打了几个鸡蛋,就作为她姐妹两个的晚饭将就吃了,然后在自家门口摆好摊。
唐晓兰开始卖麻辣烫,麻辣烫是滚烫的,可以从炉子上端下来直接卖,反正夏天温度高,食物不容易冷掉,唐晓芙就用炉子开始当场烹饪香辣龙虾。
先在锅里倒进一些菜油炸香,然后再倒入大量的花椒和辣椒以及生姜大蒜,顿时整条街都弥漫着辛香辣的味道。
等花椒,辣椒,生姜,大蒜充分炸香之后,唐晓芙再才把一簸箕洗干净的龙虾倒入锅里翻炒。
没过一会儿,整条街就飘起香辣龙虾的香味,走过路过的人们,哪怕不是吃货,都忍不住直咽口水,那些吃货就更忍不住了,只要兜里有两块钱就都跑过来问唐晓芙:“你这小龙虾怎么卖呀?”
唐晓芙就道:“一碗一块五毛钱,有二十只。”
说实话,那个年代,小龙虾在乡下一文不值,河虾还有人抓来喂鸭喂鹅,小龙虾连抓来喂鸭喂鹅的都没有,可是一想到前世小龙虾贵得吓人,唐晓芙就不肯便宜卖。
那些吃货都觉得有点贵,可就是抵挡不住香辣小龙虾的阵