了情报员“土豆”，这也是他的一个心结，毕竟他用人家给他的东西发了一笔财，刚才把他救出来也算是先还了一部分的人情了。
他先从地下的超市区开始购物，最先到的就是肉类专区，这也是他比较感兴趣的地方，国内的肉品先不说让不让人放心，就说牛肉的价格就是美国的6到8倍，这也是没办法的事情，咱们的养牛的成本要比人家高很多，举个例子，美国曾有个纪录是28个人养了25万头牛，当然这个比较夸张，但平均水平28人也能养15万头以上，还有玉米价格，牛除了吃草外，还吃玉米，2016年美国玉米800元每吨，中国2400元每吨，这就是成本差距。
美国农业部把美国牛肉分为极佳级（U.S. Prime），特选级（U.S. Choice），可选级（U.S. Select），合格级（U.S. Standard），商用级（U.S. Commercial），可用级（U.S. Utility），切块级（U.S. Cutter）及制罐级（U.S. Canner）这八大等级。其中美国老百姓在超市通常也是只选可选级和合格级的。郑旭东让服务员叫来了经理，跟他说他只要极佳级和特选级两档牛肉，而且是尽量会多买些，这可给经理乐坏了，告诉他极佳级和特选级两种牛肉他们超市刚刚到货，是上午宰杀的，每样都有500磅（1磅等于9两或450克），而且都是已经真空包装好的准备出售给各大高档餐厅的。
郑旭东询问了一下价格，极佳级是15.99美元每磅，特选级是12.99美元每磅，郑旭东算了一下，两样牛肉加一起才不到1万5千美元，大手一挥，买了。
同样又来到澳洲肥牛专区，澳洲肥牛分类是从M4到M12，平均等级是6，老百姓常吃的也是这一种，超过等级9就是优等肥牛了，而等级M12的肥牛就是和日苯和牛一个等级，日苯牛肉分组是A1-A5，和牛就是A5等级。而美国的极佳级也是这个等级。这回郑旭东依旧告诉经理澳洲肥牛也要M11和M12两个等级的，日苯的就只要和牛A5等级的。其它的都不要。
因为澳洲肥牛和日苯和牛价格略高，所以经理说他们超市进货不多，每样也就二三百磅，说完看着他，郑旭东二话没说，买了。日苯人虽然不怎么样，但和牛肉是“无罪”的呀！
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