等李宇将行李和装有卤水的陶罐搬下车后，赵靖留下一句‘后天再联系’，便带着杨启光离开了，他这几天要忙活的事不比李宇少。
进屋后，李宇端着陶罐来到了灶台。
所谓老卤，并非和酒一样密封窖藏数十年的，而是几乎每天都要使用，每次加入卤味时一齐放入新卤料，保存老卤的最好方法，就是每天用老卤卤制菜品，下灶后放置到阴凉之处密闭保存。
所有李宇回家做的第一件事，就是将老卤过灶，所谓过灶，指的是将厨房新添的东西，上灶开火‘溜’一遍，大致作用就是告诉灶王爷，我这新换了个什么东西啦，和您拜个码头请多照顾之类的。
当然了，现代人已经很少用这个习惯了，要是换锅换碗过灶还好说，如果是换个煤气罐什么的...
不过毕竟这份老卤非同寻常，八十年的卤水，每天都在接触人类的气血，如果不是因为有个X电总局在上头，规定建国后允许不准成精，卤水估计都能成卤妖了。
因此这种时候，过过灶还是应该的，正经点说，八十年的卤水已经能镇压一定的气运了，李宇带着这东西跨过大半个华夏，还是得表示表示的。
PS1：shen源不能打全中文，会变星号，所以只能将其中一个词改成拼音了......之前有个读者问我是不是小学生，打字还要用拼音...我：#%￥#……@&;amp;*！
ps2：肾脏手术的步骤我只知道一个配型，相关治疗情节只打算稍微带过，要是哪里写的有问题，欢迎各位指正。
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