二个小时，等于六个时辰。一天一夜要走两圈，和咱们大清的时间是一样的。所以，一个小时就是半个时辰。你们靠近一点，看到这上面有十二个数字了吧？每个数字中间是五个小格，每个小格是一分钟。那么二十分钟就是二十小格，也是四个数字的距离。这个细长的针叫秒针，它走一圈是一分钟；这个粗长的叫分针，走一格就是一分钟，走一圈是一小时。明白了？”
还是文化水平高的理解的快，林嬷嬷和鱼儿听明白了，水儿有点半懂不懂，姜嬷嬷和晴儿、霁儿干脆是鸭子听雷，有点讪讪的。云儿安慰道：“新事物没有马上理解很正常，以后你们请教林嬷嬷。我已经给闹表定了时间，到时间它就会响起铃声，告诉你时间到了。这样就省得忙别的事把烤箱里的蛋糕给忘了。这个闹表就送给你们厨房用来看钟点了，由林嬷嬷负责经管，别摔了碰了丢了。”
“是，奴婢一定看好这个闹表，这个小东西也太好看了是勿啦？跟小房子一样。可是主子估量您把它给了我们，您用什么呢？”
“我有手表。现在过去五分钟了，我赶紧回家给孩子送奶，很快回来。你们就等在这里，回想一下这个蛋糕的过程，以后你们自己操作。”说罢带着水儿匆匆地走了。
十分钟之后就回来了，稍等了一会儿，就停了燃气，打开烤箱，用牙签插进蛋糕，拿出来上面没有蛋糕液是干的就是熟了。
“最后一道工序将模具从烤箱里取出来倒扣，取蛋糕的时候一定要戴上这个棉手套，不然会烫伤。放凉后再将蛋糕脱模。食用以前撒上糖粉。如果不喜欢吃甜食物，就在蛋糊中放进葡萄干、蜜豆等干果，也可适当地减少砂糖的用量。”
又等了一会，把蛋糕脱模，用这个切蛋糕的专用刀切成片食用。“我看看咱们这里，有七个人啊，切七片，每个人品尝一片。”
“呜哇！太好吃了！又香又甜又暄乎。”
“主子姑娘，您还没给陈老爷、陈夫人和贝勒、格格品尝呢，奴婢们就先用了……”
“这有什么，咱们是试验的。我在异域和大姐学的时候，有一次记错时间了，结果都烧炭了。一定要按工艺流程走，时间上掌握好。这样，你们再做一次，我就不动手了。”
连准备带操作，一个小时左右的时间，第二炉天使蛋糕问世了。品尝一下，和云儿做的基本一样，味道、颜色都差不多。
然后由鱼儿、水儿单独做、林嬷嬷和姜嬷嬷、晴儿、霁儿单独做。都没有开始那么紧张了，再加上过程简单，都成功了。云儿把这些蛋糕给王爷、福晋送去一些、老爹老娘和几个孩子是一份，然后照顾鱼儿是孕妇给一份，剩下的在场的姑娘嬷嬷均摊。
“鱼儿姐姐、水儿妹妹，你们两个到前院给王爷福晋他们送去尝尝，我爹我娘那份林嬷嬷去送，姜嬷嬷和晴儿、霁儿你们最辛苦，把工具刷洗干净，晾晒干了。”
“是，奴婢遵命。”晴儿、霁儿本来就是干粗话的，这些洗洗涮涮的事是她们分内的事。其实不用姜嬷嬷动手的，但是如果不提到她她会很惶恐的，这个时代的女人心胸都不是那么开阔，一点小事都承受不了。
“福晋你看，后院的鱼儿、水儿端着盘子来了，想是给您送好吃的东西。”鬟儿最希望后院来人，不是拿吃的就是拿好看的东西。
郑嬷嬷对鬟儿嗤之以鼻：“那是给福晋送来的，有你什么事？”
“看看不行啊？长长见识也是好的。”
“奴婢给福晋请安，福晋吉祥。”鱼儿水儿双双施礼。
“免礼免礼。你们主子这是给我送什么好东西来了？闻着可是挺香的。”
“这是我们主子刚刚试做的蛋糕。安上烤