儿、吉祥、乐呵、凌娟王公公十个人每人一个吃了十一个，给老娘院里十五个，还有二十二个，由云儿和鱼儿、水儿、吉祥、乐呵送去前院福晋那里品尝。
这个雪糕是绝对的无毒、环保产品，非常干净，可以放心食用。如果王爷、福晋认可，就接着试验。
所有的工具都经过严格的消毒，所谓消毒就是用开水烫、煮，工具都是不锈钢的，新的模具都有一层起保护作用的油脂，必须用开水煮、烫。这个差事就是厨房的事情了。
云儿一再嘱咐厨娘姜嬷嬷，必须把工具处理干净，要不做出来的东西吃坏了肚子就糟了。
凌娟开始佩服云儿了：这些异域的东西被她学得惟妙惟肖的，甚至味道比异域的还好，因为这里的水比异域的纯净。
云儿就在第二天早上带着鱼儿水儿动手了，当然姜嬷嬷、林嬷嬷和晴儿霁儿是跟着打杂的。林嬷嬷也跟着学，她是不会放过这个学本事的好机会的。
对于经营雪糕这类冷饮，云儿还是很有信心的。虽然大清的老百姓不富裕，但是谁都不会拒绝好吃的东西。贫民百姓生活水平低，可以买含冰量高的冰棒吃，冰棒里也有牛奶，还凉快。异域的人有的明明是很有钱，他也买含冰量多的冰棒，就是为了凉快嘛。京城是三教九流汇聚之地，有新样食品肯定会招人驻足的。
于是云儿决定从做雪糕开始，到冰棒、冰淇淋、现用现挤榨的高档果汁，高、中、低档的冷饮都有，可以适合各档次的社会人群。
云儿告诉鱼儿水儿，冷饮的配方一定不要和任何人泄露，这是最新的解暑冷品，很大可能要靠它赚钱。
云儿知道，在大清做冷饮也不是特别困难的事情，因为她心里有底，大清的设备不能做，还有异域的冷冻设备。但是绝对不能把冰箱、冰柜的暴露出来。如果给太后知道了，肯定以为是很简单的东西，来个懿旨，造一千台，王爷能造出来吗？田亮也造不出来，没有造冰箱的设备，也不懂那个技术。做不出来的结果呢？就是抗旨、杀头。太后老是觉得王爷是她儿子那把龙椅的争夺者，没办法，只能避其锋芒，暂缓一点，就是在冬天里用冰箱冷冻冰淇淋，太后也不会怀疑王爷是用别的东西造出来的，毕竟外面是冰天雪地。夏天里吃到的雪糕冰淇淋，就是之前的那个冬天里做的，这样才顺理成章。早迈一步都是踏进雷区，弄不好就会粉身碎骨。尽管这一步是为了给他们母子的国库装银子，也不行。
鱼儿水儿都很明白，做吃的配方和做香囊不一样。香囊人人都可以学，做吃的就不行。比方北京烤鸭店的烤鸭配方
还是不能随便告诉人的，告诉了别人店主就没饭吃了。
这次做的雪糕比上次的质量好，冷冻的时间长。
王爷正和福晋喝茶、聊天，郑嬷嬷通报说：“王爷、福晋，云主子来了。”
云儿给王爷、福晋请了安，然后说：“王爷，您让云儿试做的雪糕做得了，您和福晋尝尝？”
“什么口味的？”王爷满意地说。
“云儿做的是苹果口味的，这是去年的苹果，今年水果都还没下来。您和福晋品尝一下云儿第一次试验的雪糕，觉得行，云儿就接着试。下一次做绿豆米仁的，能消暑。这次是投石问路，初学乍练，还请王爷、福晋多提意见。”
“本王品尝品尝。绣儿，别愣着，吃啊。”
“今天用的是云儿大厅里的袋装牛奶，质量不如大清的绿色牛奶。”
福晋很奇怪，心说大清哪里有绿色牛奶啊？
王爷说：“云儿说的绿色牛奶不是牛奶是绿颜色的，是牛奶里没有任何添加剂，对人身体没有有害物质。”