尾腥气较大，所以应该多用一些辛辣的调料。古代讲究的是“韭花酷辣同葱颍，芥屑差辛类桂姜”就是这个道理。
先把鹿尾打了一个水抄，然后锅里放荤油，把葱姜炸锅，然后添汤。加入少量酱油，胡根面，整个的干辣报，把鹿尾放到锅里翻炒一会。小火慢盹。
最后大火收汤。盛到盘子里面。色卓红亮，香辣扑鼻。端到桌子上面，胖老头和吴老头都乐了：“这玩意还真是难得，赶紧尝尝。”
等到胖子洗完手上桌，盘子都空了。只见老老小小一人夹着二个在那啃呢。胖子抓抓脑袋：“敢情俺白忙活了！”
“真香啊。皮酥肉烂香味足。胖叔叔。你怎么不多弄几个！”奇奇还故意馋胖子。
胖子转过身，从窗台上抄起一把镰刀头：“俺这就上鹿场，给你割百八十个回来！”
“胖哥别的，能不给你留了！”小花老师从身后端过来一个大碗，里面还有三根。
“呵呵，这玩意是俺做的，心里当然有数。”胖子给大辫子和小花一人分了一个，然后自个把最肥大的那个夹起来，一尝之下，果然不同寻常。
“好吃是真好吃，就是太难得了，一只梅花鹿就这么一根小尾巴奇奇叶紫，这玩意大补，你们俩吃一个就成了，不然上火！”
俩小丫头向他扮了一个鬼脸，都已经各自啃完一个了。胖子一瞧。也不再吱声，赶紧把自己这个先吃到肚子里再说。
等吃完饭的时候，车老板子有送来不少鹿肉：“胖子啊，别的药厂都能用上，就这鹿肉没啥大用，咱们就分着吃。”
胖子哈哈大笑：“那俺就废物利用。”。