了！”
乔治八世矜持的瞥了他一眼，一脸的与有荣焉。
让则是双手支着下巴，满脸笃定。
焖猪蹄，烤牛髓，酿蟹盖，清蒸石斑鱼，一道又一道被寄予了厚望的菜色被斩落马下，大厨们脸上的表情渐渐精彩，一边是失望，一边却又对未公布的菜品越发的期待。
待到了最后十道，屏幕上滚动的字幅突然停止，孙师傅那圆圆的大脑袋又投影到了布幕之上，笑逐颜开：“接下来，是本次比赛进入到最后的十道菜品，为了表示对这些年轻厨师的鼓励和表彰，每一次，只会播放一道菜品！”
旺仔是在粤菜餐厅福临门打工的一名年轻厨师，凭借着一股钻研的劲头，愣是在一干学徒中脱颖而出，蒙大厨杜看中，成为了杜师傅的关门弟子。
这次来之前，杜师傅再三跟他强调了比赛的重要性，旺仔也有意要一显身手，选择做了店里的名菜，清汤鱼翅。
说是清汤，却是用了老鸭汤吊了足足八个时辰才熬出来的一碗金汤，煮的时候里面没有放任何调料，每隔一刻钟，就要撇去浮油，最后得到的汤清澈见底宛如清水，味道却是极鲜美。
鱼翅撒进去，只需加点火腿口蘑，就已经是上等美味。
这里自然没有八个时辰给他吊高汤，旺仔便用了取巧的法子，选了猪棒骨敲成寸长的小段，在高压锅里压的酥烂，过滤后取汤汁，再加入发好的淡菜干熬煮，半个小时即成高汤。
这里的淡菜，其实是一种贝类，叫做贻贝，用来调汤或者熬粥，带着浓浓的海鲜味道，口感非常棒。
果然，他做的清汤鱼翅成了压轴的菜品，旺仔死死的盯住前方的幕布，心里又是盼着自己的清汤鱼翅出现，又想晚一点出现，他同时好奇的想到，另外九个厨师，又做的什么呢？
旺仔的视线下意识的在场中扫荡，落到前方纤细的女子身上时，微微一顿，他突然想到，那女孩做的南瓜粥，似乎还没有出现！
旺仔对于自己的记忆并不十分确定，忍不住拍了拍身边的另外一位年轻厨师，低声询问：“你看到南瓜粥了没？”
另外一人一怔，露出了迷糊之色：“好像有，又好像没有——”
他一转头，又向旁边的人问了起来，一来二去，如同多米诺骨牌，八十五位年轻的厨师中掀起了惊涛骇浪，那看上去普普通通的南瓜粥，似乎好像，的确进入了前十名？！
钵酒焗蚝，鲍翅灌汤饺——
屏幕上出现了一碗清汤，汤中细白的粉丝状的鱼翅漂浮不定，伴随着红色的火腿，绿色的黄瓜丝，十分漂亮。
清汤鱼翅！
旺仔呼吸一窒，难掩失望，哎，只是第七么，不过第七似乎也很好了，他很快重新振作起来，随即马上又意识到了一个事实，竟然还不是南瓜粥！
他猛地抬起头，惊骇的看向了幕布。
至少前六！
年轻厨师间掀起的暗流尚未影响到场上的大师傅们，眼见一道道菜品被发布，他们也越发好奇，这最后压轴的，会是什么菜色！
“果然还是我们老祖宗的菜色给力，这一道松子黄鱼也对的起第六的排名了——”
“哼，未到最后关头，还不知道谁笑到最后。”
隔着两米的过道，法国餐厅的林师傅和专注粤菜二十年的沈师傅并不看着对方，话里话外却是冷嘲热讽。
在香港美食界，西餐和中餐的争执早已有之，一方面，由于港人的习惯，粤菜十分发达，另外一方面，受英国人的影响，西餐也颇受欢迎。
相对来说，西餐的价格更高一些，中餐烟熏火燎更