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第180章 食材辨别训练(2 / 3)

,指了指苏曼手上的水黄瓜,又指了指身后的黄瓜架上的旱黄瓜:“你要是在菜市场里买菜,就只能买到这种品相的黄瓜,一个个长得跟双胞胎似的,这种小黄瓜扭子,和老黄瓜,绝对看不到。”

苏曼点了点头,的确,市场上见到的黄瓜都生的横平竖直,偶有弯曲,也绝对不会弯成这个样子,一双脚几乎踢到了自己的屁股。

冯子期深深的笑了起来,“可是你看,这种小黄瓜扭,腌咸菜最好不过了,腌出来切成片,拌点酱油香油,加点蒜末,又脆又嫩,喝稀饭最棒。”

他又一扬那个韶华逝光的老黄瓜:“长成这样的,一般都是留作籽的,不过老黄瓜有个妙用,你知道吗?”

苏曼点了点头:“酸辣汤的天然主料。”

冯子期眉毛扬了扬:“行啊,小丫头,知道的还不少呢。”

苏曼讪笑两声,老黄瓜天然带着股酸味,去了皮以后,切成丝,做酸辣汤最好。

冯子期赞赏的点了点头:“这个黄瓜只是个示范,我的意思是,每一种食材,在不同的阶段,我们都可以采用不同的烹饪手段,做成美味佳肴。”

苏曼立刻举一反三的道:“就像是菠菜,刚上市的嫩菠菜,直接煮汤就好了,如果老了,就要用热水多焯一会。”

冯子期大笑出声:“不错不错,所以接下来你的任务就是辨别蔬菜的不同种类和阶段,了解各种菜的特性。”

苏曼站直了身体,看着眼前一望无际的菜地,知道自己有得忙了。

……

从摩托车上下来,苏曼的腰都要直不起来了,大部分蔬菜都长得低矮,需要她不停的弯腰,冯子期看着她,笑呵呵的交代:“你要明白,你现在学习这些,都是欧阳明媚他们在小学学过的,你现在不过是补课而已。”

苏曼默然,冯子期咳了两声,又道:“以后就这样了,你每周去北京饭店上五天班,周末我带你练习味觉嗅觉,辨别食材。”

苏曼应了,看着冯子期发动车子,又喊住了他:“师傅,我明天要考试,请假一天。”

冯子期一愣:“考试?什么考试?”

苏曼打了个哈哈:“大学入学考,以后要上大学了。”

冯子期眉毛一扬,想到了什么,笑了起来:“大学?嗯,也不错,那你好好考吧。”

话罢,冯子期绝尘而去,苏曼回味着他最后的表情,总觉得,疯子期又在想什么招折磨她了。

转身回到了房间里,打开手机一看,只有寥寥的两条短信,一条是萧凌通知她到了片场,一条是叫她回家了打个电话。

苏曼赶紧回了电话,对面的声音充满了疲惫:“回来了?回来了就早点休息吧。”

苏曼一怔,应了一声,话筒里已经传来了阵阵忙音,她眉头皱起,看来萧凌第一天拍戏,很辛苦呢。

苏曼深深的吸了一口气,她也要努力了。

做了晚饭和沈西城一起吃了,又冲了个澡,苏曼把家里的暖壶给腾了出来,她可是还念念不忘冯子期说的绿豆沙。

苏曼按照冯子期教导的,绿豆洗净后倒入暖壶里,又倒了满满一壶热水,塞好塞子,晃了晃,听着里面哗啦啦的水声,苏曼嘿嘿一乐,明天就有绿豆汤吃了。

第二天一早,苏曼拔起塞子,把里面的绿豆汤倒了一碗出来,发现汤水神奇的变成了淡红色。

绿豆本身是绿色的,但是煮出来的汤却是红色的,煮的越久,颜色就越红,也是很有趣的一点。

尝一口,淡淡的,带着绿豆的清香,里面的绿豆也全部成了沙状,只连着一层皮了。

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