质感差距。及时收刀提起，切得很慢，但速度平均，稳重。
精神高度集中的江云枫忘却了周围的事物和声音，直到双手感觉到里脊全部变成肉丝后才放下菜刀，解开缠住眼睛的领巾。一眼就看到豆腐上有一道不深的切痕，无奈的叹口气，摇摇头。丧气的走到场边休闲区。
很快，所有选手都完成了刀章测试，结果出乎所有人意料。全场选手只有那位中年大叔合格，其他的或多或少都在豆腐上留下刀痕。短暂的休息后，会场广播响起通知选手们再次入场，进行料理考核的声音。江云枫仰头把手里的可乐一饮而尽，顺手将空易拉罐投入垃圾箱，说道“今年的科目真是有够另类的，只有像大叔您这样从业三十多年的资深切配才能完成呀。”
“都过去了，再抱怨也没用。走吧！料理可是你们的长项，这回轮到大叔我要头疼了，呵呵。”中年大叔盖上自己的随手茶壶，拍拍江云枫的肩膀后起身向会场走去。
“没错，兄弟。不是还有料理科目吗？我们还有希望。”一位金发碧眼的欧洲帅哥，勾住江云枫的肩膀，操着一口粤语口音极其严重的普通话。