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第49章 荒野歌王(2 / 3)

被张扬费劲巴力的给拖到篝火旁当肉墩子,用石头垫着张扬怕崩了斧子的刃。

野山羊被张扬架到树干上,张扬一脚踩住树干,一手抓住山羊的角,然后右手的斧子高高举起,对准山羊的脖子狠狠的劈下。

“咔”的一声脆响,山羊的脊椎便被张扬一刀砍断,再狠狠的补上两刀,这山羊的脑袋便被张扬抓着羊角给拎了起来。

虽然下手有点儿暴力,但是张扬这么做完全是为了果腹,也不是自己就是这么残忍。

羊头被张扬摘下,已经断了的脖子里面开始向外渗血。

宿营地里渐渐的弥漫出一股血腥气味。

事实上,张扬毕竟还是没有经验,在张扬一箭将这只野山羊射杀之后,张扬就应该趁着山羊刚死的大好时机,把山羊身体里的血给放掉。

现在放血已经晚了,按照行业里的话说,影响了肉质口感,使羊肉满是腥味。

什么腥味不腥味的,张扬倒是不在乎,反正是烤着吃,有没有腥味都一样。

不过,就算不在乎羊肉吃起来有没有腥味,但是这在营地里宰羊放血,弄得营地的空气中飘着这么浓的血腥味,这就让张扬有些难以接受了。

“失算了。”张扬叹了一口气。

张扬给自己干活的这一片儿地方扒拉来了一些土,血往土上流,等会儿张扬再把这些土给弄走。

这是张扬最后的补救措施了。

羊头,张扬拎着直接来到了海边,放进了一个大的砗磲中。

砗磲是世界上最大的双壳贝类,这种贝最大能长到1米多长,300千克以上,放一个羊头简直是轻松加愉快。

张扬又找了几个足够大的砗磲带回去,因为张扬要用它们来装那只山羊的一些处理繁复费时,自己打算直接弃之不用的内脏。

装这些内脏干什么?养肉蛆,抓鱼。

张扬脑子里回想起德爷的那只腐烂的山羊头,然后不由得打了一个寒颤。

从山羊的脖子处砍开一条口子,张扬一只手使劲的拉着口子的一角,另一只手拿着斧子用力的扩大切口。

“嘶……”,这是羊皮被撕裂的声音。

“哗……”的一阵滑腻的轻响,野山羊的内脏便滑溜溜的沿着那条足以将山羊铺展开来变成平面的巨大豁口流到了下面的砗磲中。

“额……恶……”张扬的脑袋被血腥味和恶臭味顶了一下子,有些懵。

算了,去他媳妇的“羊腰子补一补,家庭更和睦”,他安明亮喜欢吃,让他自己过来吃,反正我不吃……

所以,这一大堆滑腻腻的内脏,以及某些不可名状的器官,也被张扬端到沙滩上和羊头放在一起养了蛆。

说实话,当这只羊没有了头,没了内脏,没了其他器官,只剩下肉和皮的时候,张扬心中的负罪感忽然就消失了。就像是从屠夫,变成了厨师。

张扬首先抓住羊的前腿,使劲向下一压,找到关节的位置,然后沿着关节下斧头,直接将关节暴力拆卸开。

四条羊腿如法炮制,当关节全部拆开之后,张扬便按照自己记忆中羊腿的形状,将四支羊腿与其他的肉直接切开,连同羊皮,一起切开。

美食家们会把羊肉分成羊脸、颈肉、上脑、外脊、前腿、羊排、里脊、黄瓜条、后腿、前腱子、羊蹄、胸口、羊腩、后腱子等十几个部位,他们会说出每一处羊肉的不同质地与口感,还会告诉你这每一部分肉最合适的做法。

但是这样的人在荒岛上是生存不下去的,最简单的方法,就是像张扬这样做,四条腿,羊排,羊蝎子。

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