，有意让酱料经过充分发酵之后，再晾干甚至烘干，碾压成粉末……倘若通过了卫生鉴定达标，而且口味不变，甚至更好的话，这种调味料，将会更适合存储、运输、使用。
“朔，这几天听说，南街要拆了？”李琴抽出点儿空闲，坐到儿子对面轻声问道。
“嗯？”温朔愣了下，道：“您听谁说的？”
“昨天中午卖完后，我看到有一些像是公家单位的人，在南街上查看，还指指点点的，另有几个人拿着各种器械，在街上搞什么测量的工作。”李琴小声道：“后来我听一些商户们聚在一起议论，说是南街要拆除。”
温朔挠挠头，神情随意地说道：“拆就拆吧，如果是公家要拆，谁也挡不住的。”
“这要是拆了，咱这店的生意可怎么办？”李琴面露不舍和忿忿。
朔远快餐一号店，目前是京大南街商业区单论平米面积来计算的话，生意最好的店铺，月均收入妥妥超过了十万元。
如今李琴也清楚，地理位置的重要性！
南街后面隔墙就是京大的宿舍区，学生们从小南门出来，一拐弯几步远就到朔远快餐店。
可如果南街拆除，换个地方的话……
即便是味道再好，或忙碌或懒散的学生们，有几个会为了好吃，而每天跑大老远，去买朔远快餐店的快餐？
温朔故意流露出一丝难色，想了想之后说道：“妈，您别担心，南街如果真的拆了，我就托人找找关系，把咱们的快餐店开到京大学校里面去，无非是每年多交点儿租金罢了，在学校里，生意还会更好呢，您说是吧？”
“这，这能行吗？”李琴愕然道。
“事在人为。”温朔神色轻松地一笑。
李琴也就释怀了。
她现在，对儿子是绝对的信任！