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第12章 鸡蛋料理(中)(2 / 2)

对着莫天说道。说完薙切绘里奈看了看莫天又低头看向了鸡蛋卷,接着又有点不舍的别过头。

莫天看出了薙切绘里奈的小心思,微笑着说道:“如果可以的话请将我所制作的菜品吃完,对一个厨师来说,最希望的莫过于他做的菜品可以完整的进入顾客的胃里,拜托了。”

“既然…既然你都这么说了,那…那我也就只能勉为其难的吃掉了。”薙切绘里奈傲娇的红着脸说道。

【果然是一个死傲娇啊,跟漫画中描述的差不多,不过我喜欢。】莫天面带微笑的看着薙切绘里奈的神色。

不久盘子空空如也,新户绯沙子惊讶的看着莫天。

“怎么了吗?”莫天摸着脸疑惑的问道。

“第一次见到绘里奈小姐将菜品吃的如此干净,请问您是怎么制作的?”新户绯沙子露出了惊讶的表情问道。

“绯沙子。”薙切绘里奈有些不好意思的对着新户绯沙子说道。

“对不起,薙切大人,我不是这个意思。”新户绯沙子也感觉到了自己说的话中有些不妥,于是对着薙切绘里奈鞠躬说道。

“算了。”薙切绘里奈对着新户绯砂子摆了摆手道,接着又看着莫天说道:“其实我也很好奇,方便透露是怎么制作的吗?”

薙切绘里奈这时候好像想到了什么事情,于是接着对莫天说道:“如果不方便透露,那就算了。”。

“这只是一些普通的菜品,只不过我稍微改动了一下,并不是我家族的家传菜谱,不碍事的。”莫天像是想到了什么,微笑的解释说道。

“其实,这两道菜并没有太大的技巧性,煎饼果子中所需要技巧的是面糊的搅拌技巧和牛肉制作而已,其他的倒是没有什么技巧性,而水铺蛋更是在制作温泉蛋的时候注意温度就行了。

面糊搅拌需要运用华夏北方的一种特殊的搅拌技巧,这种技巧是我在一次旅行中一个小乡村里的阿婆教我的,并不难学,很容易就学会了。

至于牛肉的制作提前需要进行低温腌制,大概牛肉三、四成熟的时候,腌制的味道差不多刚好入味,这时就将牛肉进行高温煎烤,利用高温锁住牛肉的精华,可惜没有火山岩,要是有火山岩,牛肉的味道会再提升一个档次……。”莫天这时候对着薙切绘里奈跟新户绯砂子讲解起了菜品的制作。

“幸平餐馆隐藏菜品之8,生蛋拌饭,终于完成了。”莫天还在讲解的时候,角落里幸平创真的声音响了起来,打断了莫天的讲解。

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(本章完)

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