《说文》中记载，脍，细切肉也。
《礼记·内则》中说，肉腥细者为脍。
《汉书·东方朔传》言，生肉为脍。
所以，小日本的刺身早在上千年钱咱们国家就有流传，只不过后来发现这玩意不怎么卫生，吃多了容易得病，这才渐渐被其它熟食所取代。
“嘭！”
一声巨响将刘天宇的思绪拽回，非但将刘天宇的思绪拽了回来，就连在卧室的张丹颖也被拽了出来。
“刘哥，这是干啥呢？”听到动静出来的张丹颖来到厨房，正好看到那个叫小池的厨师用菜刀拍向鱼头，一菜刀下去结果了鲫鱼的小命。
“自己看。”刘天宇没有给张丹颖解释，反正他给小鬼子下套的事情张丹颖全部都一清二楚。
“他们这么快就来了。”
“嗯。”刘天宇点了点头。
看到刘天宇现在没什么开口的欲望，张丹颖也不多说，安静的站到一旁看着小鬼子给可怜的鲫鱼扒皮拆骨剔肉。
厨房里多了一个人对于那个叫做小池的厨师没什么影响，他仍旧不为外物所动的给鲫鱼开膛破肚去腥放血，按照日本人做菜的方法制作起来。
鲫鱼是一种非常好吃的淡水鱼，形似小鲤，色黑而体足，肚大而脊隆，大者可达三四斤，倍受我国古人推崇。
时珍曰：鲫喜偎泥，不食杂物，故能补胃，冬月肉浓子多，其味尤美。
郦道元《水经注》云∶蕲州·广济·青林湖有鲫鱼，大二尺，食之肥美，辟寒暑。
东方朔《神异经》云∶南方湖中多鲫鱼，长数尺，食之宜暑而辟风寒。
《吕氏春秋》云∶鱼之美者，有洞则鲫为佳品，自古尚矣。
所以说，鲫鱼这种鱼，是十分受中国人喜爱的一种鱼类。
那个叫小池的速度不慢，前后不过十来分钟，一盘刺身就制作完成，摆成团花放于盘中，旁边还放了两个小碟，小碟中盛着酱油和芥末。
“刘君，请品鉴。”叫小池的厨师做完之后一语不发的后退一步，然后冈田弘一上前对着刘天宇做了一个有请的姿势，邀请完刘天宇，发现张丹颖也在一旁，于是对着张丹颖也邀请了一下。
作为一个吃货，有的吃张丹颖当然不愿意放弃，只不过张丹颖看到刘天宇没有动手，她衡量了一下之后，也就就将迈出去的腿收了回来，歪着头看向刘天宇。
“啪啪啪！”刘天宇没有伸手拿筷子的意思，用手敲了敲桌面，然后看着冈田弘一道：“不用吃了，这道菜我很不满意，所以你可以带着人离开了，调料的事情以后不要再提了，慢走不送。”
“刘君！你尝都没尝就做下这样的结论，你这是故意刁难与我，这与我们当初所说的不符。”听到刘天宇下逐客令，冈田弘一顿时几眼了。
“这位先生，你说这道菜你很不满意，那么请你指出这道菜的不足之处，否则的话还请你给我道歉。”叫小池的厨师竟然是一位中国通，很明显他的中文说的比冈田弘一利索多了。
“你们以为我是故意刁难？”
“是。”
“还请阁下指出在下的不足之处。”
“行，那我就让你们心服口服。”刘天宇点了点头，伸手将那盘刺身端过来放在面前，然后用手一指鲫鱼刺身：“虽然我让你用鲫鱼做菜，但是制作刺身这道菜是你们自己决定的没错吧？”
“是的。”
“那么好，淡水鱼不适合用来做生鱼片，因为淡水鱼很可能含有寄生虫，我们国家把脍菜弃之不用，就是因为这个原因，难道这么