?你当初的保证都是放屁啊?”
王勇看出来了,高阳生气不是装的。人家俩眼珠子都红了,一开口就如同雄狮咆哮一般,吓得那个心宽体胖的胖子差点就一屁股坐到地上了。
“哎呦喂,我说阳子啊?你要发火也得看清楚了啊?你好好看看那盆子边上写的是什么在冲我嚷嚷行不?”反应过来的胖子厨师一脸委屈的看着高阳叫起了屈。
王勇一愣,低头看了一眼。什么都没有啊?一伸手把盆子转了半圈,这回看到了。人家盆子上面贴了一个纸条,上书“不合格”三个打印出来的方块字。
王勇脸红了!
他倒是没事,反正这里跟他也没啥关系,人家也不认识他。不过高阳就不同了,他可是这里的老板。作为老板,那就不能错!不会错!至少高阳市这么认为的,他也一直都是这样做的。哪怕是他错了,他也能辩出三分理来。
“你还有理啊?我没长眼是吗?你踏马告诉我,为什么不合格的菜会放到操作台上?墙上的规章制度写的什么玩意儿?那是你定的吗?”
胖厨子不说话了,没办法,谁让这小子那么没眼色啊?当着这么多人的面支出老板的错误,人家不批他批谁啊?再说了,就你那身材,在心眼大的人也得琢磨琢磨,你丫挺的是不是被着我克扣采购款或者拿了人家的回扣啊?
王勇经过这么一会儿的调整已经恢复过来,看着被高阳训斥的跟个孙子似的一言不发的胖厨子,让他都有点不好意思了。想了想,一伸手从刀架上拿过一把菜刀,随手挥舞了两下,感觉手感还可以,重量挺合适的,他这才把菜刀放到案板上。
操作台上有很多已经改过刀的食材,王勇拿起一个小盆,先抓了一把胡萝卜丝,又抓了一点木耳,最后看到有青椒丝,也放了一点到盆里。
一转身,把身后那个柴油灶打着火,一个家里炒锅至少打两三倍的大炒锅被他拎到火上,伸手抄起灶台上的水瓢舀了半瓢水放到锅里,准备刷锅。
“就做个简单的鱼香肉丝吧。”
王勇头也没抬的来了这么一句,然后才转回身,拿了一块瘦肉放到案板上。抄起菜刀唰唰唰一片刀光闪过,在高阳和胖子厨师还没反应过来的时候,那块瘦肉已经就变成一根根大小均匀的肉丝了。
“好刀工!”
胖子厨师一看王勇漏的这一手,忍不住就叫起好来!俗话说,行家一伸手,就知道有没有。就凭着一手的刀工,他就不敢小瞧老板带过来的这个小年轻了。
要知道,不管跟谁学厨艺,这刀工都是首先第一个要过关的。连厨艺技能考试都是要先考刀工,刀工都不行,你也没机会接着进行其它的操作了,直接就会被评委给pass掉。
刷锅,放油,下肉丝,煸炒……
看着王勇熟练的动作,胖子张大了嘴巴久久合不拢。这是老板从哪里找来的妖孽啊?看他那稚嫩的小脸,这小孩恐怕还没成年吧?
这是打娘胎里就开始学习厨艺吗?不然也不能解释人家这手艺是怎么练出来的啊?这刀工,火候的掌握,无一不说明这孩子绝对是好厨子啊!
就凭着人家做着一道简单的不能再简单的家常菜,胖子就知道,自己后厨这块地没有一个人能的上人家的。而且他也不得不承认,这里面也包括他自己。
“色香味型无一不佳,厉害!我比不上他!”
胖子倒是没有丝毫的不高兴,反而很是兴奋看着王勇的一举一动,眼睛都不眨一下生怕错过了王勇的一个动作。鱼香肉丝这道菜,随便找一个厨师学校待过的学生都能做出来。但是正要做的好,做出花来让人叫好,那可不容易。
也许