家厨房,并坚信柳大小姐做出烧麦这事就了了。
“哦,我知道了。”不动手干等人来会让杜小霸王怀疑的,同时柳依依也想试试她的厨艺和皇宫的御厨比谁更好……林雨箫正是在皇宫长大的。
检查杜少爷带来的食材,还真是做江米烧麦的原材料一样不多一样不少,能准备得这么全,只怕不单是老祖母喜欢,杜少爷本身就是个吃货!
柳依依将江米先单独上锅蒸,这个是做馅的,一会儿捏成烧麦还得再蒸一次,所以头回蒸得蒸得硬一点。
然后将凝成块的猪油切碎,冬笋冬茹也切碎,猪肉是现成的馅就不用切了,将猪油和葱姜等调料炝锅,再把肉馅、冬笋、冬菇下锅炒,加调味,盛出后与蒸熟的江米拌匀。
把面粉用开水烫熟了,揪成一个个的剂子,按扁再撒点面粉,旋转着擀成荷叶形的边儿。
柳依依动作干脆利落,剂子在她的擀面杖之下几乎旋转如飞了,彩儿看着眼花缭乱,不由得就说道:“小姐厨艺真好,一定是得名师教导又下了苦功的吧?”
一个千金小姐擀面杖用得这么好的确让人惊奇,柳依依心头一跳,搪塞彩儿不难,可在柳家工作几十年的王婶也在一边呢,王婶会起疑吗?
“彩儿!彩儿?你怎么样了?我带人来救你了!”外面忽然又有人喊道。
“小尚!?”彩儿又惊又喜。