件容易的事情，别的不说，就说这菜的味道吧？菜的味道好，就能吸引顾客，菜的味道不好，就无法吸引顾客，还有这菜的卫生情况和价格，卫生一定要到位，要不然顾客吃出毛病来，酒楼的责任就大了，至于价格……菜的价格太贵了，估计没有多少顾客愿意来，菜的价格便宜了，酒楼的盈利就会缩减，甚至是赔钱……所以说啊，开酒楼真的很累心，不是一件容易的事情。”马逍遥说道。
“哎呀，马副县长，你说太对了，这开酒楼确实太累心了……以前我看人家开酒楼挺赚钱的，就动了心思，也想开个酒楼干干，等真开起了酒楼，我才知道辛苦，真的太辛苦了……”朱大刚叹了口气。