获取蛋白质的专家——犀牛。
犀牛的体形极为巨大，仅次于大象，因此它的胃摄取氮的能力首屈一指，通过犀牛改造过的物质变成了高氮的代谢产物，它进入生物链之后滋润了土壤，使这里的青草最适合草食动物摄取，这是幸运的非洲大草原能养活庞大的兽群的最大奥秘。
青草是顽强的生命，不需要高含氮量，而树木需要大量的氮。北美的季节森林的繁茂跟它拥有巨大的氮来源有关。海洋的氮跟陆地原生的氮是不同的，科学家们惊讶地发现拥有鲑鱼洄游溪流的森林的大部分氮一来源于海洋，原来是从海洋中洄游的鲑鱼给森林带来了丰富的营养。
具体的过程是棕熊知道鲑鱼回来的大致时间，在那段时间内，它们疯狂抓鱼吃，而且只吃最有营养的一部分，大约仅25%。母熊会带给自己的宝宝吃，而公熊很坏，经常咬死跟自己没有血缘关系的小熊，这么一来，熊宝宝得躲在树林里进食，大量的鲑鱼残余就丢弃在树林里，被小型食腐动物分解之后成为肥沃的营养进入树木的食谱。
这些不可思议的生态循环是亿万年进化造就的，北美野牛所处的生态环境也是如此，如果任由资本主义美国真的把数千万野牛都以极为浪费的方式弄死了，北美生态链就会断掉一环，它将成为野生生物的灾难，以百年计的时间内都难以回复。
那将不仅仅是以北美野牛为生的平原印第安人的灾难，也是整个人类的灾难。不仅会让北美草原发生物种大灭绝而有碍观瞻，还会危急人类自身的粮食安全。因为粮食多元化是安全的保障，不久前发生的欧洲大饥荒就是因为主粮马铃薯遭到严重的晚疫病袭击，其中受灾最重的爱尔兰正是因为主粮太单一。
所以，唐老板宁可跟美国人打一仗也要阻止他们干这种蠢事。