是柔总管和卓老共同推荐的,说不准真有什么本事呢?”
“有本事还比蛋炒饭?这样我们和那些街边支摊子的二流厨师不就一样了嘛...”
听着不少厨师的议论,韩可儿柳眉微皱,看向韩柔低声道:“柔姨,你说那小子能行吗?怎么选了蛋炒饭啊,谁都会做的菜,他能赢过徐枫嘛?”
韩柔同样有些担忧地看着不远处手脚利落的小布,自我安慰道:“卓老不是说过,在他的店里,一碗蛋炒饭能卖100RMB吗?
要是他真的出了差错,我就再推荐你去,反正绝对不能让给徐枫,我有种很不安的预感。”
灶台内,二人的动作都是极为简洁利落。
虽然徐枫给人的感觉令人厌恶,但从他的手法上,却是能够真切看见厨艺的水平。
“我做好了。”徐枫的蛋炒饭还在锅里翻滚,方小布已经将其盛在了青花瓷盘里。
“我也完成了。”徐枫瞥了眼头颅微扬的方小布,冷笑道:“做得快有什么用,味道差什么都是徒劳。”
两人的蛋炒饭从外观上看去几乎完全一样。
金黄色的蛋液完美地包裹着松软的米粒,堆在一起散发着清香热气。
银白色的罩盖将两份蛋炒饭盖在其中,然后又一名厨师遮蔽所有人的视线打乱顺序,尔后端至远离灶台的众人面前。
“现在请各位依次品尝两份蛋炒饭后选择出自己更为满意的一份。在盘子的下方已经事先标有二人的姓名,等到所有人做出选择后,我会替大家公布最后的答案。”
说话的是个络腮胡子的魁梧大汉,叫做奎子,来到玉泉楼三年,擅长北方菜。
在场的众人此刻已经人手一个饭勺,依次上前品尝着面前的两份炒饭,每人的表情各有不同。
很快,所有人包括韩柔韩可儿以及那位袁股东在内,都已经有了心里的答案。
“好了,现在大家也都尝过了这两份炒饭,那么...”奎子两手按在桌上,扫了众人一眼道:“倾向于我左手边的炒饭的请举手。”
窸窸窣窣的响声后,在场内有五人举起了右手。
“那么...倾向于我右手边的炒饭的请举手。”这一次,剩下的人全部都举起了手,足足有十六人之多。
韩柔看着眼前的结果,和身旁的韩可儿对视一眼,脸上的表情都是担忧不已。
老实说,面前的两份炒饭,在味道上几乎不相上下,都算得上是远远超出及格水准的优秀之作。
但是,如果非要比个高下的话...
奎子左手边的炒饭,在火候的掌握上明显稍逊一分,使得蛋液在过度受热后损失了部分本来的鲜味。
这种差别很小很小,如果不是圈内人,根本就无法辨认出来。
这种差异,说到底还是手法的熟练程度不同所造成的,越是经验丰富的老手,对于火候的把控越是准确。
“柔姨,现在怎么办...”韩可儿有些紧张地看着韩柔,从目前的情况看,徐枫掌勺足有七年之久,远比方小布要老道得多。
此刻,在所有人眼里,结果已经很明显了。
“哈哈哈...”将韩柔等人的表情看在眼里,徐枫轻声笑了起来,摆手道:“奎子,公布结果吧。”
奎子看了眼不远处的方小布,对方能够将蛋炒饭做到和徐枫不相上下的程度,虽然在火候的把控上稍逊一分,但能够做到这种程度,也足以令人吃惊。
“可惜了。”奎子嘀咕道。
以对方现在的年纪和实力,只要给他时间,超过徐枫只怕只