风华居 > 玄幻魔法 > 美食厨娘在召唤 > 第9章 这年头,系统也有理想

第9章 这年头,系统也有理想(2 / 2)

等知识,全都一股脑得在他心中浮现。

再好的菜品,人吃多了也是会厌的。

一个以厨神为最终目标的骚年,怎么能够老是抓着蛋炒饭不放?

将纷杂的信息大致浏览一遍,小布望了眼墙壁上的橡木小牌,自己的菜单上终于能够再多一道菜品。

“这灌汤包一笼几个?”

“8个。”

“......”

“那定价多少?”

“一笼30RMB。”

“噗!”

小布几欲吐血,他都开始为未来的顾客心疼钱包里的小票票了。

系统对于菜品的定价,真的是好单纯好不做作。

这价格,比之寻常餐馆,贵了五至八倍,果然和黄金蛋炒饭是一个套路。

“请宿主不要质疑以培养出厨神为理想的系统的定价,现在,宿主可以开始熟悉和掌握灌汤包的做法。”

小布的眼角不由得向上跳了跳。

这年头,连系统都有了理想...

眼瞅外面没人,小布走至小店最里面的一排柜台处,这里全是系统提供原材料的位置。

素白的方格内,本来只有五常大米和诸多新鲜鸡蛋,但如今随着灌汤包的解锁,又多出了高筋面粉和上等五花肉等其他材料。

这些柜台相互隔离封闭,内置冷藏效果,材料不易变质,大部分都是自己老爸自己所做的改装。

说起自己这个老爸,小布了解的还真不多。

自从自小母亲离世后,小布就开始寄宿学校,和老爸相处的机会很少,就连他所做的料理,都很少吃到。

但不得不说,老爸的手艺绝佳,以前过年的那顿饺子,开启了小布对于美食的原始憧憬。

从柜台里取出需要的食材后,小布挪步灶台旁的砧板,前端的数个调料盒内,生姜大蒜被洗净后整齐码放,打开盒子的一瞬,最纯真的香味扑鼻而来,仅仅是调料,就让人食欲大振。

想要做灌汤包,自然少不了蒸笼。

系统所提供的,是青翠欲滴的毛竹,通过选材、开料、削片、烘焙、定型、蒸笼底、防虫、打磨等八个步骤手工编织而成。

这样的蒸笼,经过手工制作,天然环保不说,更健康卫生。

用这样的竹蒸笼蒸美食,不仅味道好、颜色漂亮,同时在保留灌汤包原汁原味的基础上,融入了毛竹的清香,令其更具特色。

想要做出味美的灌汤包,繁琐细致的步骤少不了,耐心是基本的。

首先,将猪皮洗净,放入高压锅中,掺入鲜汤,加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调料。

随即加盖,上火压至猪皮化成汁后,待冷却开盖,打去料渣,将汤汁倒入方形盘中。

晾凉后再入冰箱中冷藏,即成皮冻,再将其修切成直径为2厘米的圆球,共12个。

另外,冬瓜去皮,切成15厘米见方的大块,再切片成大薄片,共12片。

放入盐开水中浸泡约10分钟。

火腿、黄瓜皮、蛋皮均切细丝;葱叶入沸水锅中焯一下,撕成细丝;红樱桃剁成细末。

做到这里,才刚刚完成一半。

(本章完)

最新小说: 葬剑 天降魔主,拳镇山河 定鼎天下,从捕役开始 拿错剧本投错胎 人生模拟:让女剑仙抱憾终身 山村风流野医 孕吐后奉子成婚:孩子是死对头的 我靠休假给异世带来亿点震撼 一把杀猪刀,砍翻万界很合理吧? 刚成仙秦人皇,你跟我说这是洪荒