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第95章【花城工作室】(2 / 2)

尝着那些绝妙的美食佳肴,邂逅着那些可爱的人……让人觉得自己就在这旅程当中,就是其中的主角……

第一波预定的杂志寄了出去……但是寄杂志就花了三天的时间……楚阑终于可以舒了口气了。

站在落地窗前,看着夜色中的小蛮腰,七彩轮换的小蛮腰在夜色中比白天要美上一万倍不止,璀璨的光影倒映在海心沙四周的水域里,游船在珠江里缓慢地行驶着,猎德大桥的灯光熠熠生辉……这座国际大都市的夜晚灯光璀烂,放眼望去,一片的繁华之景。

不知不觉,来花城快半个月了,但因为要赶《美色》的出版进度,楚阑还没有好好看一看这座国际名都,而且是世界美食名都。

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羊城之所以别称花城,因为这里的花(或者植物)确实多,路两旁都是一排排遮天蔽日的高大榕树或者白桦树,虽然七月初,花城已经热得像个蒸炉一样,但走在路上,一样可以不撑伞,天然的树荫已经为路过的人撑开了一把把的大伞。

楚阑带着【萌妹子】穿街过巷,一边游赏,一边品着西关的味道。

有时候专门去黄埔古巷,只是为了去猫记吃一碗老字号的艇仔粥。

说到粥,可谓是广(GD)东的一大特色,能说出的粥的品类上万种不止,更别说各种各样、千变万化的花样组合了。

在花城,最常见也最有名要数生滚粥和砂锅粥了。

生滚粥是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料逐碗滚熟,生滚粥只是一种统称,根据用料不同,有数百上千的不同品类,比如有牛肉粥、(猪)肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。

生滚粥的制作分成粥底和材料两个部分,粥底比一般粥还要稀些,要水米交融,米必须完全看不出一粒粒的形状来,几乎是全溶到水里头了,只看到些许絮状的米花花,然后再加入其他食材,即时烹饪即时吃,选用的食材要求必须新鲜,煮出来的粥才能味道鲜甜,喝起来绵软顺滑清爽。

楚阑专门挑老字号的店去,那里的粥吃起来更加爽口鲜美一些,毕竟老招牌竖着。

不过,虽然这几天都特意去喝粥,从早上到中午到晚上,一日三餐,餐餐都是粥品,但也只是尝了寥寥几款而已。

生滚粥里,给楚阑印象最深刻的,有状元及第粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、鱼蓉粥,牛乳白粥这几种。

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