全聚德烤鸭能蜚声中外，被列为首都特产之冠，而不是没原因的。
首先在选择原材料上，它选择的是具有优质北（BJ）京填鸭。众所周知的，北（BJ）京填鸭品种好，体形丰满，肌肉细嫩，有脂肪层。早年全聚德还专门有它自己的鸭子房，从外面购进鸭雏后，自己喂养。后来，全聚德与京郊的鸭场签定购销合同，指导鸭场按他们的质量标准喂养，从而保证鸭子的质量。但是这一点，很多同样卖烤鸭的店铺就做不到，虽然全聚德的烤鸭价格要贵上好多，但“一分钱一分货”，奢侈品和地摊货是有着天壤之别的。
其次是烤鸭的加工设备先进，专门有自己的鸭坯生产线；而且烹饪队伍雄厚，技术精湛，老技师经验丰富，新厨师都经过严格培训考核。
有了全面两点，最后烤出来的成品自然是风味独特。不仅外观饱满，颜色呈色彩鲜艳的枣红色，光亮油润，更是皮层酥脆，肉质鲜嫩、外焦里嫩，滋味鲜美，气味芳香，却香而不腻。
这一边楚阑在脑海中的【超级百科全书】里搜索关于全聚德的资料，那一边，神奇的系统已经自动处理好了楚阑拍摄的照片，上传到了微博上。
楚阑也不担心出现“全聚德”的字样，让微粉们以为他是在软广告，这个品牌已经是家喻户晓的了，试问在泱泱华夏国里，哪个没有听过这个名字呢？就好像青华大学和燕京大学招生的时候从来不用打广告、吹牛逼“他们有多厉害”一样。
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看起来斯斯文文的王亦也吃得满嘴油腻，“好味道，百吃不厌！”
美食当前无须装逼，况且还是三个爷们。
宽口的玻璃盅，金黄色的啤酒冒着白色的泡沫，在这种不太冷却又带着丝丝凉气的天气里，大口地喝啤酒，大口地吃肉，最是惬意的了。
“楚哥，有个好消息忘了跟你说。”刘胖子喝了一口啤酒，满脸的喜色，“关于你的那个摄影展的，宋（SZ）庄那边有个哥们，一听说你要办摄影展，马上要接过去宋庄那边展览，你刘哥的咖啡馆，那个弹丸之地，自然是比不上宋庄的，所以我就帮你答应了。”
“楚哥，能在宋庄那里办展览，不错啊。”王亦也搭腔道，“祝贺楚哥，我先干为敬。”王亦一口气把满盅的啤酒干了。
“干！大家以后都有大好的发展。”楚阑也豪气干云地一干到底。
王亦算是摄影圈里面，楚阑少数相熟的人之一，以前楚阑挣扎在温饱线上、紧巴巴地过日子，却又想着能有机会举办自己的个人摄影展时，那一幅幅的作品都是王亦开车过来帮忙运过去的。对他，虽然不算深交，但楚阑心中总存着一份感激。
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三个人正High着，烤鱼也在冒着翻腾的泡泡了，腾腾蒸汽直往上冒。
烤鱼一种发源于重（CQ）庆WX县，而发扬于万州的特色美食，属于川菜或重（CQ）庆菜。制作原料主要有新鲜鱼、蘑菇、番茄、莴笋、豆芽、红辣椒、香菜、香葱、生姜等。
所谓的烤鱼是指鱼类经过烤制之后，再进行烹饪的一种方法，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料的特点，口味奇绝、营养丰富。
关于烤鱼，还有不少的传说，楚阑一直认为，一道美食，其背后的文化底蕴会给它添色不少，所以楚阑在享用每一道美食的时候，也喜欢寻根问底，把它们深藏的历史文化挖掘出来。
相传，在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭祀完天地，又宰牛设酒，聚集乡中的勇士，一共三百多人，就在桃园中开怀痛饮，大鱼大肉地着实痛快了一番！