出个小坑来。
“周兄难道还在这院子里藏了酒?”胖子看着周玉在那里卖力的挥舞着,问道。
“这是自然。”周玉停了下来,用袖子擦了擦额头上的汗水,说道。
“果然是同道中人。”胖子笑着走了过去,“我来铲几下,今天我倒要看看你到底藏了什么好酒。”
说着,胖子拿过铁锹,也跟着挖了起来。
“停,可以了,兄弟你再挖下去,就把我的酒坛子挖破了。”周玉放下铁锹,蹲在地上,伸出手向土坑里摊去。
不一会,周玉便在里面拿出一个满是泥巴的酒坛,酒坛并不大,大概是一升装,上面用红绸布盖着。
“就是它了。”周玉抱着酒坛走了过来,拿起红绸布在坛身上擦了擦,然后洗了洗手拿了七个酒杯出来。
这酒杯也是仿古的小青花瓷杯。
石桌石凳,红绸布盖子的酒坛,再加上这青花小脚酒杯,果然一副古色古香。
“来,几位尝尝我的手艺。”周玉给每个人都倒了一杯酒。
“先说说这菜吧。”周玉倒完酒,说道。
“这第一碟,便是你们刚才吃到的山珍海味,只不过这一次我是用的烟熏的方法,和冒菜的做法不大一样,吃起来也是另一种风味。”周玉指着桌子上第一个碟子说道。
“这第二道是煎香菇,用的是炸过海带的橄榄油稍微煎了一下,七层熟,煎过海带的橄榄油带着一丝丝大海的鲜味,七层熟的香菇既能激发出香菇的香味,也能保留香菇本身的鲜味。”
“第三道,拌时蔬,空心菜,菠菜,田七用热水稍微烫了一下,然后又加入黄瓜丁,胡萝卜丁,西红柿丁,加了一点橄榄油和椒盐,最后撒上了炒熟的白芝麻碎。”
“最后一道,是个甜点,蜂蜜用水化开,用液氮速冻然后磨成冰沙,加入马蹄,草莓,芒果,还有一点椰肉。”
周玉一一介绍这些菜,这四道菜都很简单,这是因为周玉充分考虑到几个人已经吃了这么一大碗周公冒菜,肚子早就吃的饱饱的,现在还要吃大概是因为嘴馋,所以便做了这几个开胃消食的小菜。
菜品虽然简单,但是每一道菜都很用心,而且这些菜都是六个人从来没吃过了,也就是说,这是周玉根据他们现在这个状态临时起意做的创新菜。
“不错不错。”胖子只是看着这四道菜的排盘和色泽搭配,就忍不住赞叹。
“好了,大家快尝尝吧。”周玉招呼道。
“先别急着吃啊,这酒你还没介绍呢。”庞杉端着酒杯,品了一小口,说道。
“哦,忘记了。”周玉抱歉的说道,并且端起酒杯放在鼻子上闻了闻,“这酒也是我珍藏的酒,它是……”
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(本章完)